您琢磨琢磨 ，这仨地方真是隧道天津味儿的代表
前两天啊 ，有个外地朋侪问我 ，「天津鸡街最着名的三个地方您了给说说」 ，他想去吃点正宗的天津味儿。我这人吧 ，嘴刁 ，吃的工具是得考究 ，尤其是咱天津人 ，考究一个“隧道”。咱这鸡街 ，也就是南市食物街一带 ，那可是老天津卫人儿常去寻味的地儿。不过这年头 ，外地游客一多 ，套路也随着多。我今儿就给您掰扯掰扯 ，挑出仨地方——好吃不贵 ，踩坑少 ，您就照着去准没错。
头一条：老字号“桂发祥十八街麻花店”
这桂发祥十八街麻花店 ，您去鸡街不尝尝 ，那就即是没去。人家这麻花可不但是脆 ，要害是那股酥香劲儿 ，咬一口掉渣儿。正宗的店肆就在南市食物街东南角 ，招牌老远就能望见。价钱嘛 ，分量差别 ，最热门的是38元一斤的玫瑰麻花。别买太多 ，现买现吃才有那股劲儿 ，搁久了香味儿散。
不过我得提醒您 ，这块儿有不少“擦边球”的小摊 ，招牌上也写着“十八街” ，但仔细瞅瞅字儿字体都差池劲。真要图自制 ，万万别图过头 ，正宗的麻花贵不了几多 ，您一看价钱比市场价低个20%多 ，那准是假的Ｉ杏 ，排队时间一样平常是15到25分钟 ，要是碰上节沐日 ，您得多耐心点儿。
第二条：刘记烧鸡——鸡街的灵魂味道
南市鸡街嘛 ，鸡是主角 ，您还真得尝尝刘记烧鸡 ，开了快三十年了。店面不大 ，但那鸡是真香！一只烧鸡68块 ，虽然不算自制 ，但它的卤汁儿渗透得透透的 ，鸡皮吃起来特殊有嚼劲。刘记的鸡考究一个现卤现卖 ，您要是晚了 ，下昼五点之后去 ，保准卖光。
坑在哪儿呢 ？就这烧鸡啊 ，周围有好些跟风的店肆 ，号称“祖传秘方” ，着实熬的卤水没啥味儿。您买的时间记着了 ，正宗的刘记烧鸡 ，店门口挂着一个铜牌 ，上面写着“天津市非物质文化遗产”。没这牌子的 ，您就别信 ，宁愿多走两步找对地方 ，不然吃完后悔。
最后一条：狗不睬包子分店 ，别去错了
再给您说一个 ，“狗不睬”包子 ，您不吃那也说不过去。〔还衷谡诘墓凡徊前拥 ，鸡街这边就一家 ，您得认准“狗不睬食物街店” ，就在食物街北边儿。猪肉三鲜包子16块钱一个 ，咱天津人吃狗不睬考究个鲜嫩多汁 ，皮薄得透亮。但真话实说 ，这价钱是真不自制。
我给您个建议 ，别在大堂吃 ，拿了包子找个地方坐着吃 ，能省下10%的效劳费。用餐岑岭期 ，不少人都诉苦等位时间长 ，平均得30分钟以上。
最要害 ，别贪自制去那些没有“狗不睬”注册商标的小店 ，味道差不说 ，卫生都没包管。我上回就吃了个“山寨狗不睬” ，回去闹肚子折腾了两天 ，您说冤不冤 ？
验证问题：
去鸡街选正宗的刘记烧鸡 ，店门口挂的铜牌上写着啥 ？认准这个标记 ，吃到隧道味儿。
标签：天津鸡街 ，十八街麻花真假区分 ，刘记烧鸡隧道味 ，狗不睬包子正宗店 ，天津美食避坑
谈论： “我上回去买十八街麻花 ，店家说38一斤 ，但旁边有家才25 ，您说的对 ，还好没买自制的。刘记烧鸡确实好吃 ，真是肉香四溢！不过狗不睬包子我以为贵了点 ，有没有性价比更高的推荐 ？”
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