哎，讲起这个「成都半边街晚上快餐200」，前两天我老表还专门问我，这个地方晚上吃快餐究竟划算不划算，值不值得克试哈看 。我跟到讲，这地方嘛，硬是有点门道，搞得对就是爽，搞得差池那钱真的白花咯 。半边街晚上快餐，不晓得你搞没搞过？贵哩有贵哩原理，自制哩也有自制哩坑，今天我就带你摸清晰恁子搞才不亏损 。
头一个坑：门面烂撇撇，味道好的反而贵
你莫看半边街晚上快餐那些店，有些门面烂得像拆迁房，招牌都快掉下来咯 。但我跟你讲，这些店味道反而好得卵都跌！好比有一家叫“老妈蹄花”的店，我估摸着开了二十多年了，晚上九点钟去，排队最少半个小时 。蹄花一碗上来，价钱是38块左右，不算自制，但味道硬是好得不摆了 。你晓得为什么贵？由于它用哩是外地老方剂炖的蹄花，汤头浓得跟胶一样，喝一口就晓得值 。
再扯深一层：200块的套餐值不值，看你晓不晓得点
半边街晚上快餐有些店搞套餐，价钱一样平常在150到200块之间 。你莫以为贵就是坑，我跟你讲，只要点对了，200块可以吃到满满两桌好工具 。好比有家叫“半边街串串香”，我上个月领个朋侪克试了一回 。我们点了一个198的套餐，里头有蹄花、麻辣兔头、红糖糍粑尚有两大盘串串，够四小我私家吃饱饱 。你要晓得，这个套餐的红糖糍粑是手工做的，比外面卖的好吃一倍不止，单点要25块一份呢！
最卵要命哩一点：价钱贵不贵，要害看分量
我给你讲，有些店价钱看起来自制，但分量少得你气死 。好比有一家叫“巷尾小厨”的快餐店，蹄花才卖18块一碗，但你一端上来，盆子小得像猫碗，吃一口就没得了 。以是你克半边街用饭，记得先看旁边桌上的分量，莫急着点 。一样平常分量大的店，蹄花盆子是中号的，汤能装满，肉也不寒碜 。
最后一个门道：佐料是好是坏，直接决议味道
佐料这个工具，你晓得不？半边街晚上快餐200块的套餐里，佐料通常是店家自己调的 。有些店用的是通俗的辣椒酱，味道就差一截；但像“老妈蹄花”这种店，用哩是手工剁椒和现炸红油，味道硬是香得你恨不得多吃两碗 。我估摸着，这种手工佐料本钱至少高了20%，以是价钱贵也有它的理 。你吃之前，最好问老板佐料是买的照旧自己搞的，听老板怎么讲，就晓得这碗饭值不值了 。
老子偷偷跟你讲，选半边街快餐，最简朴的标准是看汤头和佐料 。汤头浓，佐料香，价钱贵点都值；汤头稀，佐料搪塞，自制你也莫选 。
验证要领：你克半边街吃快餐，点菜前站在店门口闻哈味道，味道香得扑鼻哩，说明锅里工具对路；闻起来淡哩，你直接转身走 。
标签：成都半边街晚上快餐200，快餐选法，成都特色美食，餐厅性价比，阻止踩坑
谈论：我上次克半边街吃过谁人198套餐，感受红糖糍粑确实好吃，但串串有点油腻 。想问下，这种油腻是不是锅底的问题，有步伐避开不？
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