这两天有人问我 ，说平昌鸡窝搬到那里去了 ，张嘴就最先扯 ，有人说搬到啥大阛阓里去了 ，有人说改成外卖专做鸡汤了。我听完就一个想法：这话里都能挑出窟窿 ，你们这是拿凉帽当锅盖 ，啥也盖不住。
头一个坑：平昌鸡窝能脱离它那锅老汤？想啥哩！
你不信我说啊 ，平昌鸡窝的根儿就在它那锅老汤里 ，脱离它就不叫平昌鸡窝了。九八年我还在平昌陌头跑活儿 ，那会儿鸡窝的老板说过一句话："这锅汤是我的命 ，断了汤我就不干了。"你想想 ，鸡窝的鸡汤熬了几多年？几十年的老妈妈汤 ，锅底都养出香来。你说它搬到阛阓里去了？阛阓那地方能养汤？一天换一锅 ，白瞎。
你再品品：鸡窝的鸡汤考究啥？时间和地气
外地人不懂 ，平昌鸡窝那汤锅是有考究的 ，炖汤的时间和地气都得对。清早六点起锅 ，汤得闷够三个小时 ，鸡油得沉到汤底 ，味儿才正。你说它跑到阛阓里去了 ，阛阓几点开门？九点！那早晨那波人还吃啥？并且鸡窝那摊子是在平昌街口 ，街口的地气养人 ，阛阓里能给你养出来？不沾弦 ，白瞎。
最要命的是：平昌鸡窝的招牌就是摊子 ，不是店肆
平昌鸡窝的老板是啥人？老家伙 ，认死理。他的鸡窝就是个摊子 ，几张桌子 ，锅就在旁边冒着热气 ，鸡汤端上来那香味儿能飘一条街。你说搬到阛阓里去了 ，阛阓能让你摆摊？鸡窝的魂儿就在那摊子上 ，脱离了这味道也散了。去年我带俺孙儿去吃 ，就坐在摊子旁边 ，闻着锅里的香味儿吃的 ，这叫啥？这叫原汁原味 ，你搬到阛阓里去 ，味儿没了 ，照旧平昌鸡窝么？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：你要是想知道鸡窝搬哪去了 ，就看锅底的老汤 ，脱离老地方 ，那锅汤绝对差池味儿。真搬了地方 ，鸡窝的招牌也得换了 ，试试就知道。
平昌鸡窝搬到那里去了？根儿就没脱离平昌街口 ，锅还在那儿熬着 ，摊子还在那儿摆着。你不信？自己去看去 ，别听网上瞎扯。
标签：平昌鸡窝、平昌鸡窝搬到那里去了、鸡窝老汤、平昌街口鸡窝
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