别被外头的招牌忽悠 ，巷子里才藏着真正的废物
你要提及中山小榄啊 ，巷子里的门道那是大有考究。前两天有个外地朋侪来 ，说要吃正宗的煲仔饭 ，效果给导到主街上去了 ，吃了一顿又贵又通俗的 ，回来跟我诉苦。我就笑他：“你啊 ，没问对人！”今天我就给你掰扯掰扯 ，这中山小榄巷子里的那些吃喝玩乐 ，怎么选 ，怎么避坑。
先说吃的！煲仔饭和烧腊 ，巷口和深巷的差别有多大？
中山小榄的煲仔饭 ，巷子里头才有隧道的味儿。外头那些店 ，牌子大、灯灼烁 ，但你进去一看 ，煲仔饭米香味不敷 ，锅巴也不脆 ，酱油调得寡淡。照我看呢 ，最靠谱的得数“阿荣煲仔饭” ，就在建业路的一个小巷拐角。老板阿荣专注这行干了25年 ，他家的米饭用的都是泰国香米 ，米香十足 ，锅巴金黄焦脆。
特殊是一煲双拼 ，叉烧加腊肠 ，价钱只要38块左右 ，分量管饱。记得下昼五点半到六点之间去 ，晚了就排队 ，至少要等20分钟。你说是不是值？巷子里这种店 ，越不起眼越有货。
小榄巷子里的烧腊摊 ，别看不起眼 ，五花腩天天能卖掉40斤 ，一到中午12点 ，基本就抢空了。
尚有烧腊 ，就得去德政巷里的“老三烧腊”。别看门面小 ，烧腊都是一早现烤的 ，皮脆肉嫩。你要是选五花腩 ，记得要带点肥的部位 ，口感才够香。价钱嘛 ，均价45块一斤 ，比外面那些花里胡哨的烧腊店自制至少15%。
再说玩的 ，小榄巷子里的休闲老地方 ，藏得可深呢
吃完了咱再聊玩。许多人对中山小榄印象就是花灯啊、龙舟啊 ，但着实巷子里藏着不少适合慢逛的地方。最有趣的 ，要数“文昌里”。这里是小榄老街区的一部分 ，巷子窄到只能容两人并排走 ，青砖墙、古木门 ，似乎一脚踩进了上世纪。
这里有一家“老张手作铺” ，专门做竹编工艺品 ，老板张叔已经干了38年了。他家的竹篮子 ，最自制的才20块 ，送人或者自己用都很着实。不过你要是想订做个重大点的 ，好比竹灯笼 ，这得提前一周预约 ，工时久 ，价钱也上到120块左右。
最后提醒一句 ，巷子里的小吃摊 ，选的时间眼睛要亮
小榄巷子里的小吃摊子也不少 ，但不是每个都能定心吃。好比有些摊子油烟大、卫生不过关 ，我就不推荐。相反 ，那些天天人多到挤破脑壳的 ，好比“阿芬鱼旦档” ，就较量靠谱。
阿芬的鱼蛋是自家手打的 ，鲜滑弹牙 ，搭配她家秘制的蒜蓉酱 ，简直一绝！一份鱼蛋才12块 ，分量十足。你要是想实验 ，可以下昼三点钟左右去 ，这时间人未几 ，最多等5分钟。
验证问题：怎么判断巷子里的煲仔饭是不是隧道？
答：看米饭锅巴的脆度 ，米的香气 ，以及酱油浇上去的味道是否浓郁。若是锅巴是软的 ，米饭没香味 ，那大都是偷工减料的。
标签：中山小榄巷子美食 ，煲仔饭挑选攻略 ，烧腊性价比 ，巷子小吃避坑 ，小榄文昌里手艺
谈论：我上次去小榄也是吃了阿荣的煲仔饭 ，锅巴真的香脆得不可！不过烧腊还没试过 ，下次一定要去老三烧腊看看 ，谢谢推荐！
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