哎呀 ，这个问题你问对人咯！我在贵阳吃黑脚杆都快吃出“食谱”来了 ，小时间跟老辈人上山抓 ，厥后市场有得买 ，我也是一家家试过不下几十次。说句着实话 ，黑脚杆这种工具 ，好吃是好吃 ，但要搞到隧道的 ，还真有点考究。怕你第一次搞就踩坑 ，今天我就给你捋捋贵阳那里有黑脚杆 ，咋选才对。
想买新鲜的 ，贵阳这些市场有门道
黑脚杆 ，最怕买到不新鲜的 ，腥味一大 ，咋做都不香。贵阳买这种工具 ，首选虽然是大市场。你要是早起得来 ，直接杀到花溪农贸市场或者大营坡批发市场去 ，摊上多 ，价钱公正 ，货源也新鲜。
我一样平常去花溪农贸市场 ，早上七点左右 ，黑脚杆刚到的时间最鲜活 ，一斤或许在50-60块之间。挑的时间看壳 ，颜色深一点 ，光泽亮的质量好。若是壳太干、颜色发灰 ，可能放久了。
尚有一种是找外地的山民手上买。好比黔灵山周边早市 ，或者清镇的乡下集市 ，有些人是山里捡回来拿出来卖的 ，价钱会自制一点 ，但要注重区分 ，不然容易买到假的或者不新鲜的。
吃现成的 ，这几家店不踩雷
你要图利便 ，直接去吃现成的黑脚杆暖锅也可以。贵阳有几家店做这个做得不错 ，但也不是哪家都值得去。我推荐两家：
- 老凯里黑脚杆暖锅：在喷水池周围 ，这家是我每年必去吃两三次的店 ，汤底鲜、料足 ，黑脚杆处置惩罚得清洁 ，一斤价钱在150-180块之间 ，性价比还行。
- 小河区的“山里味”农家馆：这家偏远一点 ，但胜在用料考究 ，锅底用柴火慢熬的。黑脚杆暖锅吃得舒坦 ，带点山野气息。
记着 ，去吃之前最好先打电话问清晰有没有黑脚杆 ，不然有时间一锅炖完了就没得吃了。
避坑提醒：街边摊和冷冻货少碰
这年头 ，贵阳街边摊子也有卖黑脚杆的 ，但这种最好别买。一来大多是冷冻货 ，失了原本的鲜味 ；二来有些商贩会用别的虫子冒充 ，尤其是外地来的自制货 ，吃得不定心。
尚有就是网上买的冷冻黑脚杆 ，别贪自制。之前我朋侪在某平台买了一箱 ，开袋就一股腥臭味 ，基础没法吃 ，亏了好几十块。
总之 ，黑脚杆这玩意儿 ，活的才正宗 ，冷冻的和假的不值得花钱。买之前多问多看 ，莫贪自制。
总的来说 ，贵阳找黑脚杆 ，要么去靠谱的大市场买新鲜的 ，要么选好口碑的店吃现成的。记。耗愿多花点钱 ，也别为了省事买赝品。
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