哎,讲起这个「嘉定鸡窝最着名的三个地方」,我跟到你讲,最近蛮多人问我这个事。嘉定谁人地方嘛,吃鸡窝的地方是蛮多的,但要讲着名的,真正值当一试的,莫光是看网上那些吹得信口开河的店,硬是要靠嘴巴自己试,脑壳自己用。这几天我还带个朋侪去逛了几个地方,啧啧,踩了几个坑,我就晓得要给你们提个醒咯。今天呢,我就不藏私,把我这些年总结的干货全抖出来,帮你们把路子摸清晰点。
第一个地方:老街口那家,味道古早但排队吓人
嘉定老街口有家鸡窝店,名字我就不讲了,省得广告嫌疑,但你稍微问问外地人,全都晓得是哪家。这个店嘛,最早开九十年月初,差未几有三十年咯,手艺是从上一辈传下来的。它谁人鸡窝,炸得是外酥里嫩,香得很。我估摸着天天最少卖四五百个,尤其周末,排队的人能从店门口排到巷子尾,差未几要等四十分钟。
不过我跟到你讲,这家店虽然味道不错,但有几个问题。第一个是排队时间长,尤其是岑岭期,你去了得做盛意理准备。第二个是价钱嘛,贵得卵都跌,一个鸡窝要18块到22块,比别的地方贵了至少30%。再一个是它谁人油,有时间炸得不太新鲜,吃完嘴巴里有点腻。我一样平常是挑人少的时间去,图个老味道。
第二个地方:新开的网红店,花头多但味道一样平常
哦对,嘉定这两年冒出来不少网红鸡窝店,其中有一家装潢得蛮洋气,招牌还挂着“XX第一鸡窝”的字样,听着就牛皮得很。我前段时间专程去试了一哈,啧啧,除了花头多,味道嘛,真的不咋地。
它家的鸡窝是那种加了许多调料的,辣椒粉、孜然、芝麻啥的,看着是蛮有食欲,但咬一口,鸡肉的鲜味完全被盖住了。我估摸着,它谁人鸡肉可能是冻的,不是现宰的,以是鲜味差得远。要害是它价钱也不自制,一个鸡窝要25块到28块,贵得有点离谱。你要是为了照相凑热闹可以去试哈,但要吃正宗的,照旧算了。
第三个地方:巷子里藏的伉俪档小店,性价比最高
最卵要命哩一点,我要给你们推荐一个宝藏地方。这个店啊,就藏在嘉定某条老巷子里,门面烂撇撇的,一样平常人都不会注重到。我是去年无意晃到那凯才发明的。你晓得不,那家店的鸡窝,真的是我吃过最对味的。
它家的鸡窝是现做现卖的,鸡肉是当天现杀的土鸡,腌得入味,炸出来金黄酥脆,咬下去那股肉汁,啧啧,简直是享受。并且最要害是价钱实惠,一个鸡窝才12块到15块,比前面两家自制了快要一半。老板娘说他们一天也就炸两百个,卖完就收摊,下昼三点去基本就没得了。
老子偷偷跟你讲,这家店的鸡窝你要趁热吃,凉了就少了那股香味。并且最好叫老板娘多撒点椒盐,吃起来那才叫一个够味!
验证要领:你要试试哪家鸡窝正宗,就看它鸡肉的鲜嫩水平和炸皮的酥脆感。现杀的鸡肉咬下去有弹性,冷冻鸡肉就硬邦邦的,一试便知。
标签:嘉定鸡窝,鸡窝美食攻略,避坑指南,嘉定老街,性价比高的鸡窝
谈论:我去老街口那家排过队,确实味道不错,可是至心贵。想问一下第三个地方详细位置能再详细点吗?照旧说只能靠“碰运气”?
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