MG不朽情缘

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哎 ,讲起这个「嘉定鸡窝最着名的三个地方」 ,我跟到你讲 ,最近蛮多人问我这个事 。嘉定谁人地方嘛 ,吃鸡窝的地方是蛮多的 ,但要讲着名的 ,真正值当一试的 ,莫光是看网上那些吹得信口开河的店 ,硬是要靠嘴巴自己试 ,脑壳自己用 。这几天我还带个朋侪去逛了几个地方 ,啧啧 ,踩了几个坑 ,我就晓得要给你们提个醒咯 。今天呢 ,我就不藏私 ,把我这些年总结的干货全抖出来 ,帮你们把路子摸清晰点 。

第一个地方:老街口那家 ,味道古早但排队吓人

嘉定老街口有家鸡窝店 ,名字我就不讲了 ,省得广告嫌疑 ,但你稍微问问外地人 ,全都晓得是哪家 。这个店嘛 ,最早开九十年月初 ,差未几有三十年咯 ,手艺是从上一辈传下来的 。它谁人鸡窝 ,炸得是外酥里嫩 ,香得很 。我估摸着天天最少卖四五百个 ,尤其周末 ,排队的人能从店门口排到巷子尾 ,差未几要等四十分钟 。

不过我跟到你讲 ,这家店虽然味道不错 ,但有几个问题 。第一个是排队时间长 ,尤其是岑岭期 ,你去了得做盛意理准备 。第二个是价钱嘛 ,贵得卵都跌 ,一个鸡窝要18块到22块 ,比别的地方贵了至少30% 。再一个是它谁人油 ,有时间炸得不太新鲜 ,吃完嘴巴里有点腻 。我一样平常是挑人少的时间去 ,图个老味道 。

第二个地方:新开的网红店 ,花头多但味道一样平常

哦对 ,嘉定这两年冒出来不少网红鸡窝店 ,其中有一家装潢得蛮洋气 ,招牌还挂着“XX第一鸡窝”的字样 ,听着就牛皮得很 。我前段时间专程去试了一哈 ,啧啧 ,除了花头多 ,味道嘛 ,真的不咋地 。

它家的鸡窝是那种加了许多调料的 ,辣椒粉、孜然、芝麻啥的 ,看着是蛮有食欲 ,但咬一口 ,鸡肉的鲜味完全被盖住了 。我估摸着 ,它谁人鸡肉可能是冻的 ,不是现宰的 ,以是鲜味差得远 。要害是它价钱也不自制 ,一个鸡窝要25块到28块 ,贵得有点离谱 。你要是为了照相凑热闹可以去试哈 ,但要吃正宗的 ,照旧算了 。

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第三个地方:巷子里藏的伉俪档小店 ,性价比最高

最卵要命哩一点 ,我要给你们推荐一个宝藏地方 。这个店啊 ,就藏在嘉定某条老巷子里 ,门面烂撇撇的 ,一样平常人都不会注重到 。我是去年无意晃到那凯才发明的 。你晓得不 ,那家店的鸡窝 ,真的是我吃过最对味的 。

它家的鸡窝是现做现卖的 ,鸡肉是当天现杀的土鸡 ,腌得入味 ,炸出来金黄酥脆 ,咬下去那股肉汁 ,啧啧 ,简直是享受 。并且最要害是价钱实惠 ,一个鸡窝才12块到15块 ,比前面两家自制了快要一半 。老板娘说他们一天也就炸两百个 ,卖完就收摊 ,下昼三点去基本就没得了 。

老子偷偷跟你讲 ,这家店的鸡窝你要趁热吃 ,凉了就少了那股香味 。并且最好叫老板娘多撒点椒盐 ,吃起来那才叫一个够味!

验证要领:你要试试哪家鸡窝正宗 ,就看它鸡肉的鲜嫩水平和炸皮的酥脆感 。现杀的鸡肉咬下去有弹性 ,冷冻鸡肉就硬邦邦的 ,一试便知 。

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标签:嘉定鸡窝 ,鸡窝美食攻略 ,避坑指南 ,嘉定老街 ,性价比高的鸡窝

谈论:我去老街口那家排过队 ,确实味道不错 ,可是至心贵 。想问一下第三个地方详细位置能再详细点吗 ?照旧说只能靠“碰运气” ?

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