前几天有个外地来的朋侪问我：“你们江门蓬江大桥站街周围密底有什么好吃的？”我一听 ，差点把茶杯都摔了！这条街可不简朴啊 ，别看它不长 ，藏着的鲜味多了去了 。外地人要是没门道 ，可就容易踩坑 。今天我就跟你掰扯掰扯 ，讲清晰这地儿的好吃的究竟哪几样真值得试 ，哪个摊档最好吃又实惠 ，保准你少花冤枉钱！
第一样：鱼皮角粉 ，老江门的早餐影象
讲起鱼皮角粉 ，这可是江门人的招牌早餐之一 ，特殊是在蓬江大桥站街这一带 。最隧道的摊子在靠近桥头的“阿华鱼皮角粉” ，这家老店开了28年（从1995年最先） ，早上6点多就开档 ，卖到中午11点就收摊 ，行动慢了都吃不上 。
一碗鱼皮角粉 ，18块钱 ，配料相当扎实：手工鱼皮角、爽滑的鲜粉、尚有猪骨熬出来的清汤 ，味道一绝！我上次去 ，一碗粉加了两个鱼皮角 ，吃得知足得很 。最要害是啥呢？这家的鱼皮角是现包现炸的 ，外皮薄而脆 ，内里的鱼肉馅是用新鲜的鲮鱼肉打成的 ，咬一口满嘴鲜香 。这玩意儿考究个“鲜” ，你再品品 ，哪家能比？
不过 ，阿华家的坑就在于早上岑岭期人太多 ，等上20分钟很正常 。建议要么早点去 ，要么周一到周五去 ，避开周末人流岑岭 。
第二样：大桥炸酱面 ，性价比高的宵夜首选
大桥炸酱面也是周围一绝 ，尤其是“辉记炸酱面”那家 ，晚上6点摆摊 ，营业到破晓2点 。这里的炸酱面只要15块钱一碗 ，量大管饱 ，味道又香 。
辉记的炸酱是用秘制酱料炒制的 ，甜咸适中 ，拌开后每一根面条都裹满酱汁 ，吃起来特殊香口 。再配点小菜 ，好比卤蛋（3块一个）或者卤鸡翅（8块一只） ，宵夜就齐活了 。
唯一的弱点是摊子就在路边 ，情形稍微差了点 ，但这才是陌头小吃的原汁原味嘛！你讲是不是咯？
第三样：糖水铺的双皮奶 ，甜到心坎里
江门著名的双皮奶 ，蓬江大桥站街周围也有一家“陈姨糖水铺”做得很不错 。陈姨的铺子是2010年开的 ，天天晚上7点最先营业 ，双皮奶是招牌 。
一碗双皮奶12块钱 ，奶味浓郁 ，口感滑嫩 ，甜度刚恰恰 。我有一次特意问了陈姨 ，她用的是外地的水牛奶 ，难怪比一样平常的双皮奶更香更顺滑 。并且这家的双皮奶还分冷热两种 ，炎天吃冷的 ，冬天吃热的 ，随你挑 。
不过 ，陈姨糖水铺的座位未几 ，有时间你得等上一小会儿 ，但一样平常10分钟以内就能轮到 ，照旧挺快的 。
独家硬货：早上去阿华鱼皮角粉绝对不可晚于9点 ，人少的时间还能让老板给你煮得更详尽点 ，味道会更好！
总结：吃江门蓬江大桥站街 ，你得这么选
去蓬江大桥站街吃工具 ，记着这三样：阿华鱼皮角粉吃早餐 ，辉记炸酱面吃宵夜 ，陈姨糖水铺的双皮奶当甜点 。每一样都隧道又实惠 ，性价比杠杠的 。但要注重岑岭期别去 ，避开人挤人的时间 ，吃得才惬意 。去试试吧 ，准不会让你失望！
验证要领：去阿华鱼皮角粉 ，直接点一碗鱼皮角粉 ，先看鱼皮角的颜色是否金黄透亮 ，再尝尝汤底是否鲜甜 。切合这两条 ，基本就稳了！
标签：江门蓬江大桥站街美食推荐、鱼皮角粉区分标准、江门炸酱面性价比、双皮奶甜度选择、江门隧道小吃攻略
谈论：我上个周末刚试了辉记炸酱面 ，确实分量很足 ，但我以为酱有点偏甜了点 。老哥你以为这家和江边小巷那家炸酱面比 ，哪家更好吃 ？
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