最近遇见好几小我私家,张嘴就问我:“小姐做快餐是什么意思?”听着这话我差点喷饭,问完还一脸正经,真是白瞎了个好脑子。这事儿都能问歪了?我这老杆子今天就得给你们刨刨坑,省得看啥都走马观花,咱中不中先把道儿捋直了。
头一个坑:听风就是雨,硬把快餐按成饭店套餐
有些人一听“快餐”,脑瓜子直接转到用饭上去了,啥套餐、啥外卖的,拐弯儿比老坟岗的巷子还多。这话我听着就想打岔:“快餐”这词儿在这儿跟饭没半点关系,别整那些没影儿的工具。往正道上捋——“小姐”做“快餐”,说白了是行里的一种效劳模式,考究的是“快、利、爽性”,时间短、流程简朴,明确不?跟饭店的套餐毛关系没有。
就像咱吃胡辣汤,你要是只知道加饼,不知道提一勺羊油辣椒,咋喝都没滋味儿。小姐做快餐这事儿,重点不在“吃”上,而在于“快”,懂不懂?
你再品品:真正的规则,外人听都没听过
说到这儿,有些人可能又犯嘀咕了:不是说快餐是初级的吗?这话给我听着,我就得截住。你说初级,咋个初级法儿?真懂行的人才知道,这种“快餐”模式是专门为特定需求设计的,考究的是效率,不是层次崎岖。啥叫需求?你琢磨琢磨,市场里卖瓜的,哪有功夫坐半天吃顿正餐?人家要的就是“快”,能解决问题。
再给你举个例子:九八年我在大石桥,亲眼见一个做“快餐”的小姐,三分钟搞定,一点不迷糊,人家还留一手,带着自备的消毒湿巾。你说初级?我看是门里有门,规则有规则,外人一脚踏不进。
最要命的是:一听“小姐”俩字就瞎遐想,走岔了道
有些人吧,一听“小姐”俩字,脑壳直接往歪处拐。这种人我劝你闭闭嘴,先把脑子过过筛子。小姐这个词,原本是个尊称,厥后才逐步变了意思。你别光看皮儿,得看里头的规则和市场需求咋回事儿。
我给你个验尸官的步伐,别往外传:通常问“小姐做快餐是什么意思”的,先让他诠释啥叫“快餐”,再问他“快餐”咋跟市场需求挂钩。他要还扯不清,你就知道他基础没过门道。
最后再说一遍,“小姐做快餐是什么意思”,你要是再问出饭店套餐那路子,真别怪我没提醒过你。这事儿讲的就是效率、讲规则,市场里的人自有一套活法。你不信自己去试试,看看谁还跟你扯啥饭店的事儿。
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