MG不朽情缘
哎呀 ，这庄头街的旗号 ，外地人听着一头雾水 ，外地人一听就知道是聊啥。俺从小在即墨长大 ，小时间庄头街照旧个老集市 ，那会儿俺爹带着我去赶集 ，嘴里念叨“记着旗号 ，别走错摊”。厥后长大了自己上街才发明 ，这“旗号”着实是门道 ，尤其讲吃讲玩 ，没点旗号你都不知道哪家是真正隧道。今天咱就摆明晰说说——即墨庄头街旗号是甚 ，咋搞才对劲！
旗号是啥？内行告诉你“隧道”在哪找
庄头街的“旗号” ，说白了就是那几样人尽皆知的“招牌”。好比吃的 ，老一辈人都知道东头的“老董烧饼”最正宗 ，烧出来的饼子干香酥脆 ，得及早去 ，晚了连边都摸不着。再好比西头的“庄头豆腐脑” ，谁人豆腐脑得用老石磨磨出来 ，嫩得筷子一夹都带颤。
早晨七点到九点 ，是老董烧饼出炉的岑岭期 ，去晚了真没了；豆腐脑摊子一样平常到中午就收摊 ，别拖沓！
除了吃 ，玩也有门道。庄头街北边有个小巷子 ，叫“福寿巷” ，巷子里有家内行工艺铺 ，专门做草编、木雕。小孩子玩的小兔子、老虎枕头 ，都是从这里出来的 ，价钱不贵 ，20块钱能买个手工草编篮子 ，比那些景区货扎实多了。
咋搞？别只盯着摊子 ，背街才有惊喜
许多外地人来庄头街 ，就盯着主街上的大摊子 ，以为热闹就是好。着实吧 ，老街的“真货”往往藏在背街小巷里。举个例子 ，主街上卖的“庄头辣酱” ，险些每家摊子都有 ，可你知道吗？最正宗的是个叫“王大娘酱”的铺子 ，在主街旁边的万福巷里头 ，门脸不大 ，但酱香味儿那叫一个冲！
王大娘酱的小坛子装辣酱 ，25块钱一罐 ，保准是手工炒的。买回去炒菜、拌饭都香得很。
再说玩 ，别光看陌头那些现代化的小店 ，往巷子里钻钻 ，能看到手艺人的真本事。像“福寿巷”里那家木雕铺 ，老板老于的手艺是传了三代的 ，他雕的小摆件 ，一个才三五十块 ，外面你花一百都买不来这质量。
钱咋花？别图自制 ，贵的也有贵的原理
说到钱 ，这庄头街上的工具 ，自制简直实多 ，但贵的也有贵的原理。好比老董烧饼 ，个头比别家的小 ，价钱还贵一块 ，许多人以为不值。但真吃过的都知道 ，那香味和条理 ，是通俗摊子比不了的。
尚有那“王大娘酱” ，外面的辣酱十块钱一大瓶 ，她家的小坛子要25 ，可是人家用的都是头一茬辣椒、上好的豆豉发酵的 ，味道醇厚得不可。你图自制买外面的 ，中看不中用 ，最后还得回来买她家的。
俺领朋侪去买过几回 ，他嫌贵 ，厥后自己跑到别处买自制货 ，吃了两天转头又找我带他买“王大娘酱”。
总之 ，这“即墨庄头街旗号是甚” ，说的就是那几样隧道的招牌货。别光看热闹 ，得专心找 ，找对地方、花对钱 ，保准你不亏！
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