MG不朽情缘

泉源:补鞋胶原理 ,作者:  ,:

最近有人问我 ,广州那里有95或98新茶 ,张嘴就来个“越贵越好”“专找大茶庄” ,听完我差点没气背已往 。你说这不厮闹么?今天咱就抬这个杠 ,把这事儿捋明确 。

头一个坑:光看价钱崎岖 ,你是找茶照旧买噱头?

我跟你讲啊 ,广州茶市那些个高等茶庄 ,进去是一水儿的玻璃柜、雕花桌 ,效劳员嗓子比广播站还甜 ,你可别被这花哨劲儿迷了眼 。这种地方 ,茶是有 ,但95或98新茶?白瞎!为啥?茶的年份跟存储情形挂钩 ,真考究的老茶 ,都是在老客栈里闷着 ,光靠钱堆不出来 。你这跑到大店里花大价钱 ,那是买了个时势 ,不是买了茶 。

再说了 ,真有那95、98年的老茶 ,老板能让你随随便便就拿走?这种货是压箱底的废物 ,得看你是不是懂行的人 ,能不可讲出个门道来 ,不然直接给你叮嘱个“库存未几” 。听我一句劝 ,别以为贵就是好 ,光看价签满脑子问号 。

再一个坑:瞎追“新茶”看法 ,分不清年份跟工艺

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你别看这“95新茶”“98新茶”听着高级 ,真要掰开了说 ,许多人连啥是“新茶”都没搞明确 。年份是年份 ,工艺是工艺 ,俩事儿硬往一块搁 ,那跟把胡辣汤和羊肉汤搅一锅了有啥区别?

95、98这类年份的茶 ,说白了就是陈化得好的老普洱 ,要害不在年份自己 ,而在茶叶的“仓味”咋样 。广州这地儿湿气重 ,仓储条件重大 ,差点的仓储 ,茶放个十年都长毛;顶好的仓 ,茶越放越香 。老杆子我去年专门跑了趟芳村茶市 ,盯着一泡号称98年的茶闻了半天 ,后脚喝了一口 ,咋样?湿仓味重得跟啃个发霉馒头一样 ,直接给我膈应得不可!

要害点:广州找95或98新茶得看这两个门道

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:
  • 第一 ,盯仓味 。真95、98年的茶 ,得有股“干仓”香 ,甘醇不涩 。湿仓的味道咋分?你鼻子贴上去闻 ,一股子霉木头味 ,那就是湿仓货 ,甭管年份咋吹 ,直接劝退 。
  • 第二 ,摸叶底 。泡开了茶叶 ,捏捏叶底的韧劲 。老茶韧性好 ,叶片完整 ,湿仓货一泡就糟 ,碎得跟打过发的粉条一样 ,这一掐就知道虚实 。

总结一条:广州找95或98新茶 ,这三个地儿最靠谱

广州真找95、98新茶 ,别去那些装潢得花里胡哨的地方 ,扎根芳村茶市的老客栈才是正道 。你往那些不起眼的小店里钻 ,老板坐那儿抽着旱烟 ,手里攥着小称 ,那地刚刚是真窝子 。像芳村的石围塘、茶滘路 ,尚有近年崭露头角的南方茶仓 ,这仨地方 ,我亲自踩过 ,货齐全得很 。你要是跑到大阛阓里找 ,那算我没说 。


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总之 ,广州那里有95或98新茶?别光信贵的、信大的 ,得认仓味、盯叶底 ,还得会找地方 。自己踩踩这仨地儿 ,试试我说的办法 ,不信你还杠得出来?

标签:广州新茶、95年新茶、98年迈茶、普洱茶仓味、芳村茶市

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