这两天又有人拿「天下品茶论坛」说事儿 ，张嘴就来啥“好茶不苦 ，回甘才妙” ，一听这话我就地就想问：你喝的茶 ，究竟是从叶子里出来的 ，照旧从嘴皮子上编的？这话搁论坛上能唬住人 ，搁咱老河南这儿 ，一口就能给你拆穿！今天咱抬这个杠 ，看看你说的是不是那回事儿。
头一个坑：茶叶优劣就看“苦不苦”？
有人在天下品茶论坛上大放厥词 ，说什么茶叶好的标准就是“不苦”。听着咋像真事儿 ，但细一琢磨 ，你这不就是瞎胡扯？你说绿茶不苦 ，行 ，中；可你让人家正山小种、普洱这些发酵茶咋办？全是苦？这不是往死里逼人家吗？
别说别的 ，就拿俺上回喝的一泡老班章 ，刚入口是有点儿苦 ，可那回甘顶到嗓子眼儿的劲儿 ，谁喝谁知道。你要是光追着“不苦”去找茶 ，那喝的不是茶 ，是糖水！
再一个 ，光看叶子绿就以为是好茶？
尚有些人 ，说啥“茶越绿越好 ，叶子越嫩越值钱” ，这话听着有点理儿 ，着实细想全是窟窿。茶叶绿不绿 ，跟好喝不中没半毛钱关系。你说说 ，河南的信阳毛尖绿不绿？绿！可人家武夷岩茶、普洱生茶 ，它有那么绿吗？
茶考究的是火候和工艺 ，你光看叶子颜色 ，跟挑菜有啥区别？这就跟你去买胡辣汤 ，光看汤色深不深 ，下肚了没滋味 ，顶啥用？
最要命的是 ，分不清“香”和“闷”
尚有一类人 ，品茗时使劲儿吸溜闻味儿 ，闻完还非说“香得很 ，香气扑鼻就是好茶”。你这不扯淡呢嘛？茶香分几多种你知道不？花香、果香、木香……哪种能“扑鼻”？真香的茶都藏得深 ，逐步悠悠地出来 ，像炖汤似的。你要是闻着香得刺鼻 ，那大都是加香精了。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：沏茶时间第一道水 ，别急着喝 ，拿鼻子靠近闻 ，香气要是厚实、沉稳 ，这茶八成是好茶；要是冲鼻子奔过来 ，那你赶忙倒了吧 ，大都是加料的。
天下品茶论坛上说茶说得挺热闹 ，可真懂的没几个。语言不中听：别光看外貌 ，茶不苦纷歧定好 ，叶子不绿也可能是正品 ，香味扑鼻更要留神。茶这工具跟咱喝胡辣汤一样 ，看火候、看料足 ，少点真不可 ，多了也腻。你说是不是这回事儿？
不信自己试去！
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