九江鸡窝一条街叫啥 ？让我这个老九江人给你好好掰扯掰扯！
兄弟姐妹，最近我在菜市场买菜的时间，听到旁边两个年轻人讨论“九江鸡窝一条街叫什么”，一个讲是“浔阳路”，一个说是“滨江东路”。我听得一乐，心里就嘀咕：这些伢子还真不晓得正宗的鸡窝在哪儿。今天我这个在九江吃了几十年鸡窝的老嘴刁，就跟你们好好摆一摆，九江鸡窝一条街究竟是那里，吃的时间有啥考究，别花冤枉钱了。
一、九江鸡窝一条街的准确位置
先讲实打实的，九江正宗的鸡窝一条街，着实是在长虹大道周围的老市场巷子里，特殊是靠近“长虹菜市场”那一块。这里的鸡窝摊从70年月就最先有了，有的摊子一做就是三代人。最经典的那几家，你去问外地的老食客，十有八九都会给你指这条街。
许多外地人不晓得，以为鸡窝随便找家店就行，着实差池！你跑到“浔阳路”那些地方，虽然也有，但大都是新开的店，味道就差了点意思。并且价钱死贵，一个鸡窝能开到15块钱一个，而长虹这边老摊子基本在8到12块，你说划不划得来 ？
二、鸡窝怎么挑 ？看这两点准没错
跑到长虹菜市场那儿，摊子不少，咋挑 ？我给你两个独门诀窍：
1. 看油锅：好的鸡窝摊，油锅一定是清亮的金黄色，说明油换得勤。要是你瞅着那锅油黑乎乎的，赶忙绕道，吃了不惬意还腌臜得慌。 2. 看鸡窝的颜色：正宗的九江鸡窝炸出来是浅金黄带点酥脆的边，一看就想咬一口。要是颜色发黑，或者中心塌陷，那八成是面粉比例差池，吃起来口感偏硬。
再增补一句，正宗的九江鸡窝，考究的是外酥里嫩，口感得像是吃了一层薄薄的糖酥皮，内里却是糯糯的米香味儿。这种口感，只有老摊子才华炸得出来。
三、几点避坑建议，省钱又吃好
讲几个避坑的要害点，记好了：
第一，别去那些装修得花里胡哨的店，啥“网红鸡窝店”之类的。一个鸡窝能卖到18块，你说这钱花得冤不冤 ？长虹一带的摊子，虽然看着简朴，但胜在隧道。
第二，下昼3点到5点是吃鸡窝的黄金时间。为什么呢 ？由于这个点恰恰是他们炸第二锅的时间，鸡窝刚出锅，最酥最香。你要是及早上10点去，大都是吃隔夜的，讲真，不值。
第三，不要贪自制买那些小推车上的鸡窝。你看着1块2块一个自制，着实内里不是面粉多，就是放了超多发泡剂，吃了对身体欠好，还没啥味道。
怎么验证我说的是不是真理 ？
你去长虹菜市场，找个下昼3点半左右，随便挑一家摊子，买一个鸡窝尝尝，再花15块去浔阳路买个比照一下，味道和价钱哪个划算，你心里就有数了。
标签：九江鸡窝一条街位置，九江鸡窝怎么挑，九江长虹市场美食
谈论模拟：我之前确实是跑到浔阳路去吃的鸡窝，还以为那是正宗，花了15块一个，味道一样平常般。昨天照你说的去了长虹菜市场，买了个9块的鸡窝，真是外酥里糯，太好吃了！不过有点好奇，长虹这边尚有没有别的特色小吃值得试试 ？
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