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江油903医院后面巷子有嘛好吃的,老江油人告诉你! - 雪球网

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哎呀,不吹不黑,我在江油扎根几十年,要说903医院后面那片巷子,简直是吃货的天堂!我记得十几年前,那时间巷子还没这么热闹,我一个朋侪来江油,我领他去那儿吃了碗原味米粉,效果他每年都要跑来打卡。来嘛,今天我就给你盘一盘903医院后面巷子有啥好吃的,保管你听完直接走起。

第一站:红油米粉,江油人的早晨离不开

903医院后面巷子里最经典的,肯定要数红油米粉了。你往巷子正中心走,看到一家挂着“老李红油米粉”的小店就到地方了。这家店开了二十多年,早上七点最先营业,一直到下昼一两点。米粉是宽粉,汤底是用猪骨头熬的,香得很,尤其那一勺红油,辣而不燥,喝完嘴巴麻麻的。

详细搞法:米粉分小碗、中碗、大碗,价钱划分是7块、10块、12块。我一样平常点中碗,加个卤蛋,总共12块,吃得巴适得板!不过你记到,有时间中午去晚了,汤底味道会淡一点,最好早点去。

第二站:炸酥肉,巷子里的隐藏能手

再往巷子深处走,有一家不起眼的小摊,卖炸酥肉的。摊子上没招牌,只有个老爷爷推个小车。这个位置欠好找,或许在“祥和小卖部”旁边靠墙的位置。天天上午十点左右他才出来,下昼三点就收摊了。

他的酥肉用的是五花肉,现炸现卖,裹的面糊又脆又薄,咬一口,谁人香味直接冲鼻子里。价钱也还公正,20块一斤。不过要注重,老爷爷的酥肉有时间会偏油,买回去最好用厨房纸吸一吸再吃。

避坑招数:别贪自制买放凉的,那种口感差远了!一定要趁热买,现炸现吃才是精髓。

第三站:凉糕,甜口解腻的好搭配

吃了辣的、油的,最厥后一碗凉糕压轴。巷子口有一家“王婆凉糕”,老板娘是个热情的中年妇女,总是笑呵呵地招呼客人。她家凉糕的糖浆是用红糖和黄糖混淆熬的,甜度适中,还带点焦糖香。凉糕自己很滑很Q,入口即化。

一碗凉糕5块钱,份量不大,但解腻效果一绝。我带外地朋侪去吃过好一再,个个都夸好。


总之嘛,这903医院后面巷子里的好吃简直实多,但也要看时间和挑摊子,不然很容易踩雷。记着我说的这几家,准没错!

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