这两天好几小我私家跟我提南城塘贝市场 ，说年轻人都不去 ，啥都白瞎。我听着就满脑门子问号 ，这话说得跟没下过市场似的。你说年轻人冇去？俺煮烩面的锅都能跳起来砸你。咱今天就抬这个杠 ，把这理儿掰透 ，认不认你自己掂量。
头一个坑：嘴上说年轻人冇去 ，眼睛没看清
你这话从哪来的？光凭市场人头的岁数？塘贝市场那地方 ，年轻人一抓一大把 ，只不过人家进得是小门 ，干的是大活。你瞅见那些摊位后头的手艺人没？人家三十多岁打底 ，干啥啥熟 ，摸着门道不吱声 ，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋。年轻人冇去？这话搁塘贝听了都得笑掉牙。
你再品品：塘贝市场年轻的 ，专扎不起眼的地方
你要是光盯着那几排卖家；醯奶 ，肯定看不出啥门道。真正的年轻人都藏着呢！好比西边那拐角 ，卖正宗炸胡辣汤丸子的 ，老板能有三十岁？尚有东边巷口 ，一家做手工豆腐的 ，年轻媳妇手艺顶呱呱 ，俺去年吃完还给她竖了大拇指。打那就坐实了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。
最要命的是：外人大多认不清年轻人的「老道」
你别以为年轻的就得咋咋呼呼 ，穿个花衣裳往摊前一站。真正厉害的年轻人比内行还稳 ，脑子顶清晰 ，手艺顶扎实 ，嘴皮子还未几说。就像塘贝市场北门那家做手工凉皮的 ，老板刚30出面 ，人家手脚麻溜 ，凉皮能薄到透光。去年我领俺孙儿连吃五回 ，这才算钦佩。年轻人不沾弦？你这话是光看皮儿没用。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：下次去塘贝市场 ，别光盯着卖货的。蹲摊半小时 ，看那些装货、加工、打料的 ，尤其是摊后头的人。年轻的准藏这里头 ，手头活儿比你想的还精。
南城塘贝市场哪有年轻的？你自己试试我的办法再杠。不信你转两圈 ，盯不起眼的地方 ，看能不可揪出几个年轻的顶尖手艺人。白瞎这话别再说了 ，中不中？
标签：#南城塘贝市场 #年轻人 #市场手艺人 #河南老规则 #不起眼的地方
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