MG不朽情缘

泉源:美容养颜汤 ,作者: ,:

这两天又有人跟我扯「钦州品茶事情室」 ,说啥都吹得信口开河 ,听完我差点没把手机摔咧 。尤其有个网友张嘴就来:"钦州品茶就是看情形好欠好 ,别的都次要 。"你说这话能不气人?咱今天就抬这个杠 ,啥是真门道 ,啥是瞎掰 ,我老杆子给你一层层掰开 。

头一个坑:光看情形?这是白瞎

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你先别急 ,听我给你捋 。说到「钦州品茶事情室」 ,情形确实考究 ,咱不否定 。但你要说这是唯一标准 ,那纯属不沾弦 。为啥?茶楼情形再好 ,茶叶差、手法差池 ,你喝啥?喝空气咧?

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就拿去年我去钦州的一家事情室说事儿 ,那地方情形真是顶级 ,窗外就是山水 ,里头装修全是原木风 。我一看还挺来劲 ,效果茶一入口 ,涩得跟嚼生柿子一样 。我就地就问老板:"你这茶叶啥来路?泡法咋搞的?"他还跟我诠释说是啥新工艺 。我直接撂了一句:"新工艺有个屁用 ,味儿都差池劲 。"打那就坐实了 ,情形再好 ,茶品不可 ,啥也白搭 。

第二个坑:不懂工艺 ,瞎掰细节

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你再品品 ,这些年网上那些吹「钦州品茶事情室」的 ,大都光会说啥茶具细腻、师傅泡得优雅 。一听就差池路!真懂行的 ,盯的是啥?茶叶的来路、焖泡的时间、尚有水温 。 。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:钦州这边的品茶规则 ,水温必需卡在85到90度之间 ,低了茶香出不来 ,高了直接烫熟 ,苦得你眉毛都能拧一块儿 。再说茶叶 ,真工具必需是头春茶 ,嫩芽比例得占七成以上 ,少一分都不算正宗 。这些细节 ,才是硬杠杠 。那些光讲优雅的 ,全是瞎搅外行人 。

我前年亲自跑了一趟钦州 ,在那儿蹲了半个月 ,连试了七八家事情室 。最后记着的就两家 ,缘故原由很简朴:人家的茶叶货真价实 ,泡规则矩到位 ,跟情形毛关系没有 。这事儿你说是不是?

最要命的是:瞎吹新名堂 ,偏离根儿

现在尚有些人 ,跟我说钦州品茶事情室有啥"立异" ,什么花茶拼配 ,什么冷沏茶 。我听完直接笑了 。立异不是不可 ,但得站在老规则的根儿上!钦州的品茶文化 ,考究的是纯、细、稳 。七零八落的拼配往里一加 ,味儿都跑偏了 ,你还跟我谈啥钦州特色?

我再举个例子 ,就像咱河南的烩面 ,你能说豫菜里放点辣白菜就是立异?那是厮闹!钦州品茶的根儿 ,就是头春单芽、精准水温、详尽手法 。脱离这三条 ,吹啥都是蜃楼海市 。


以是说 ,钦州品茶事情室究竟啥是真?情形是皮儿 ,工艺是肉 ,茶叶是骨头 。光盯着皮儿看 ,能吃饱咧?不信自己找几家事情室试试 ,按我说的这几点掂量掂量 ,包管让你钦佩 。这点你认不认?

标签:#钦州品茶事情室 #钦州茶文化 #品茶规则 #茶叶工艺 #品茶真门道

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