MG不朽情缘
哎哟 ，提及珠海香洲区找野鸡 ，这个话题我可是太熟了。这些年啊 ，别说我自己 ，连朋侪亲戚来珠海找我 ，都爱问这个事儿。记得有一回 ，一个老同砚非要去尝鲜 ，效果被坑得一愣一愣的 ，最后照旧我带他去对的地刚刚算了事。行吧 ，话未几说 ，今天我给你讲讲香洲区哪儿有靠谱的野鸡 ，怎么搞才不踩坑。
主要还得去那些有点名气的农庄
珠海香洲区要找野鸡 ，最靠谱的还得是一些有口碑的农家乐。好比南屏那里的几家农庄 ，像什么“田园农庄”“南屏山庄” ，这类地方就能吃到正宗的野鸡。你要是真想吃 ，一定要先问清晰 ，是不是走地鸡 ，别被瞎搅了。
我的建议是：到餐厅之前先打电话问 ，有没有当天现杀的走地鸡。价钱一样平常在120-160块一只 ，详细看店家怎么做法 ，炖汤、白切照旧红烧都行。南屏这块儿的农家乐 ，味道基本都过得去。
不过要注重 ，南屏这边有些小店会挂羊头卖狗肉 ，味道一样平常不说 ，还可能给你用冰鲜的鸡冒充走地鸡。记着 ，野鸡的肉质偏紧实 ，特殊是炖汤的时间 ，骨头硬、肉香浓 ，那才是对的。
香洲老城区那里也有几家隐秘的小馆子
香洲老城区呢 ，有几家老馆子专门做外地菜 ，其中有一家叫“老香洲味道馆” ，在紫荆路周围。这家店的野鸡是我试过不下四五次的 ，绝对隧道。他们家的招牌炖野鸡汤 ，168一锅 ，两三小我私家喝刚恰恰。
不过老城区的这些小馆子 ，位置都较量隐藏 ，停车也不利便。建议骑个电动车已往 ，利便找地方停Ｉ杏幸坏 ，这种馆子通常晚上七点半左右就关门了 ，太晚去基本没戏。
市场买回家自己搞 ，自制但得看准
再有一种要领就是去市场买活的野鸡 ，自己回家弄。香洲的红山市场或者唐家湾这边的农贸市场 ，无意能遇到有卖活野鸡的摊位。不过这个就要看你运气了 ，不是天天都有。价钱嘛 ，活鸡一样平常在90块左右一只 ，比餐馆自制 ，但你得自己懂怎么处置惩罚。
我有一回在红山市场买了只活野鸡 ，效果回家发明鸡瘦得不可 ，肉少得可怜。以是挑的时间一定要看鸡的精神头 ，鸡冠红不红 ，鸡眼睛亮不亮 ，这些都是要害。
买回来后 ，建议直接白切或者炖汤 ，别搞太重大 ，味道最原汁原味。
总之啊 ，珠海香洲区找野鸡不难 ，但要吃得好吃得值 ，就得多留个心眼 ，靠谱的地方你知道了 ，别被坑了就行。
#珠海美食 #香洲区 #野鸡 #外地履历
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