哎哟 ，讲起马槽巷 ，我可是从小就在这片地界长大的 ，见证了它从热闹到冷清 ，再到现在“人去巷空” 。前几年 ，这条巷子里吃喝玩乐一应俱全 ，尤其是几家老字号的小吃摊 ，简直是天天爆满 Ｍ锵н ，这几年人越来越少 ，摊子也搬得七零八落 。前阵子还带朋侪专程去找那家做胡辣汤的 ，效果扑了个空 。你是不是也在琢磨 ，这些人究竟跑去哪了？今天我就给你捋捋门道 。
老摊主跑哪了？多扎堆在城东市场
先讲老摊主的去向 。马槽巷那些卖吃的 ，像胡辣汤、炸串、凉皮什么的 ，大都搬去了城东市场 。这地方现在成磷砌新兴的夜市 ，白天也有不少摊位在营业 。地点就在城东大道与中环路接壤那块 ，你一探询“城东夜市”准知道 。
要害是 ，这里摊位费自制 ，一个月也就800到1200块 ，比马槽巷的老租金实惠多了 。加上人流量大 ，尤其周末晚上 ，就跟赶庙会似的热闹 。我上次去 ，遇到原来马槽巷卖卤味的老何 ，他在城东市场摆了个三米长的摊 ，生意好得脚不沾地 。他还说：“要不是搬到这儿 ，我那卤味摊早亏光了 。”
若是想找马槽巷的老味道 ，城东市场是第一站 。晚上七点后去准热闹 ，别太早 。
尚有些啥搬进了阛阓美食区
再来 ，部分原马槽巷的商户 ，特殊是那几家做改良中餐和烧烤的 ，搬进了阛阓的美食区 。好比新开的“天街中心” ，三楼就有几家熟面目 。尤其是那家“刘记烤肉” ，原来就在马槽巷拐角 ，现在直接换了豪华装修 ，菜单价钱也翻了一倍 ，但味道还行 ，没跑偏 。
不过 ，阛阓的营业时间较量死 ，基本是上午十点到晚上九点 。像我这种习惯夜宵的老吃货 ，点菜总以为不敷纵情 。再说 ，价钱也确实高了些 ，原来一盘炭烤羊肉串15块 ，现在要25块了 。以是说 ，预算有限的朋侪 ，照旧多思量夜市摊点 。
阛阓美食区适合图利便和情形好的 ，味道没变 ，价钱翻倍 。
剩下的少数人 ，开了自力门店
最后尚有一小部分人 ，爽性“单飞”了 ，开了自力门店 。这类的集中在中山路一带 ，靠近老城区的街边 。像马槽巷原来的“王记锅贴” ，现在在中山路上有个自力门面 ，生意还不错 ，主要靠老熟客撑着 。
不过呢 ，自力门店的最大问题是欠好找 ，尤其是外地人没啥偏向感 。我建议你用导航直接搜店名 ，比瞎找省事多了 。另外 ，这些门店的营业时间较量随意 ，得提前打电话确认 。上次我去王记锅贴 ，下昼三点多到的 ，人家正好打烊午休 ，白跑一趟 。
自力门店味道正宗 ，但位置偏 ，导航+电话是硬原理 。
总的来说 ，马槽巷的人没消逝 ，只是换了地方 。城东市场是首选 ，阛阓美食区和自力门店也有自己的特色 ，看你自己更看重啥 。
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