前几天,有个外地来的朋侪问我:“孝感那里有饼子街?听说那的饼子很著名。”我一听,嘿,这不正是咱老孝感人张嘴就能说清晰的事儿嘛!你要是问我,那饼子的香味我闭着眼都能闻出来。今天,我就用几十年的“孝感嘴”给你掰扯掰扯,孝感饼子街究竟在哪、咋吃、哪个摊子值得试,顺便还告诉你怎么避开那些踩雷的坑。
头一条:饼子街着实不止一条,要害是认准“文化路”
大大都人以为孝感只有一条“饼子街”,着实真不是那么回事。孝感的饼子文化虽然遍布全城,但真正著名的集中地是文化路——就是孝感东城这片老城区靠近火车站周围的那条街。文化路两头连着长征路和大禹路,整条街不到1.5公里长,密密麻麻挤着十几家卖饼子的铺子和摊贩。
这里的饼子种类多得很!芝麻饼、梅干菜饼、酥皮饼,甚至尚有些改良版的什么“麻辣小饼”。但你要是问我孝感人最爱啥,那必需是咸口的梅干菜饼和甜口的芝麻糖饼。这两样从我小时间吃到现在,味道都没咋变过。
硬货标准:文化路上的“老刘家酥饼铺”,一上午能卖出至少300个饼子,8块钱一个,芝麻香得扑鼻。排队一样平常10分钟起步,但味道绝对值。
第二条:价钱别贪自制,10块以下的饼子小心踩坑
讲个老真话,孝感的饼子虽然自制,但也分层次。文化路上那些老字号摊子,价钱都在7块到12块之间。低于7块的饼子,面皮可能偏硬,馅料也不敷足,吃起来干巴巴的。这事我吃过亏,有一次图自制买了5块钱一个的,效果咬开内里馅儿少得都快看晤面皮了,直接扔了!
现在一样平常推荐两家店:一家是“文化路梅干菜饼铺”,那家的饼子皮薄馅多,特殊是梅干菜馅,咬一口满嘴酱香,10块一个,真不贵。另一家是“王记芝麻饼”,甜口党最爱,外皮酥脆,芝麻糖馅甜而不腻,8块到11块之间,排队时间一样平常15分钟左右。
避坑提醒:文化路上有几家新开的“XX手工饼铺”,号称老字号,着实味道跟路边摊差未几。认准那些店龄10年以上、招牌带着点老旧味道的铺子准没错。
最后一点:早上去最合适,下昼可能吃不着好的
孝感的饼子摊子一样平常早上6点半开门,卖到上午11点左右就差未几收摊了。很多多少孝感外地人上班前都会买个饼子当早餐,以是早上8点到9点这个时间段人最多,排队得20分钟起步。若是你想避开岑岭,可以挑7点左右或者10点半以后去。
下昼虽然有些摊还开着,但那时间饼子早就不热乎了,味道差不少。特殊是那些梅干菜饼和芝麻饼,凉了之后皮会变硬,口感大打折扣。以是,想吃到最好吃的饼子,记着我的话,早上去!
独家时间表:若是及早,7点半到“老刘家酥饼铺”买梅干菜饼,基本不必排队,现做现卖,热乎乎的吃着才香。
验证要领:去文化路上的“老刘家酥饼铺”,买个梅干菜饼。若是咬开馅料不香、面皮不酥,我这几十年的孝感嘴白练了,回来找我算账!
标签:孝感饼子街位置,文化路饼子,孝感美食避坑,梅干菜饼推荐,孝感早餐攻略
谈论模拟:我去文化路试了下“老刘家酥饼铺”,梅干菜饼确实香得很!不过排了快20分钟队,有没有其他推荐的饼子摊子排队少点但味道也不错?
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