MG不朽情缘

泉源:打扮业年报 ,作者:  ,:

前几天 ,有个外地来的朋侪问我:“孝感那里有饼子街?听说那的饼子很著名。”我一听 ,嘿 ,这不正是咱老孝感人张嘴就能说清晰的事儿嘛!你要是问我 ,那饼子的香味我闭着眼都能闻出来。今天 ,我就用几十年的“孝感嘴”给你掰扯掰扯 ,孝感饼子街究竟在哪、咋吃、哪个摊子值得试 ,顺便还告诉你怎么避开那些踩雷的坑。

头一条:饼子街着实不止一条 ,要害是认准“文化路”

大大都人以为孝感只有一条“饼子街” ,着实真不是那么回事。孝感的饼子文化虽然遍布全城 ,但真正著名的集中地是文化路——就是孝感东城这片老城区靠近火车站周围的那条街。文化路两头连着长征路和大禹路 ,整条街不到1.5公里长 ,密密麻麻挤着十几家卖饼子的铺子和摊贩。

这里的饼子种类多得很!芝麻饼、梅干菜饼、酥皮饼 ,甚至尚有些改良版的什么“麻辣小饼”。但你要是问我孝感人最爱啥 ,那必需是咸口的梅干菜饼和甜口的芝麻糖饼。这两样从我小时间吃到现在 ,味道都没咋变过。

硬货标准:文化路上的“老刘家酥饼铺” ,一上午能卖出至少300个饼子 ,8块钱一个 ,芝麻香得扑鼻。排队一样平常10分钟起步 ,但味道绝对值。
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第二条:价钱别贪自制 ,10块以下的饼子小心踩坑

讲个老真话 ,孝感的饼子虽然自制 ,但也分层次。文化路上那些老字号摊子 ,价钱都在7块到12块之间。低于7块的饼子 ,面皮可能偏硬 ,馅料也不敷足 ,吃起来干巴巴的。这事我吃过亏 ,有一次图自制买了5块钱一个的 ,效果咬开内里馅儿少得都快看晤面皮了 ,直接扔了!

现在一样平常推荐两家店:一家是“文化路梅干菜饼铺” ,那家的饼子皮薄馅多 ,特殊是梅干菜馅 ,咬一口满嘴酱香 ,10块一个 ,真不贵。另一家是“王记芝麻饼” ,甜口党最爱 ,外皮酥脆 ,芝麻糖馅甜而不腻 ,8块到11块之间 ,排队时间一样平常15分钟左右。

避坑提醒:文化路上有几家新开的“XX手工饼铺” ,号称老字号 ,着实味道跟路边摊差未几。认准那些店龄10年以上、招牌带着点老旧味道的铺子准没错。
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最后一点:早上去最合适 ,下昼可能吃不着好的

孝感的饼子摊子一样平常早上6点半开门 ,卖到上午11点左右就差未几收摊了。很多多少孝感外地人上班前都会买个饼子当早餐 ,以是早上8点到9点这个时间段人最多 ,排队得20分钟起步。若是你想避开岑岭 ,可以挑7点左右或者10点半以后去。

下昼虽然有些摊还开着 ,但那时间饼子早就不热乎了 ,味道差不少。特殊是那些梅干菜饼和芝麻饼 ,凉了之后皮会变硬 ,口感大打折扣。以是 ,想吃到最好吃的饼子 ,记着我的话 ,早上去!

独家时间表:若是及早 ,7点半到“老刘家酥饼铺”买梅干菜饼 ,基本不必排队 ,现做现卖 ,热乎乎的吃着才香。

验证要领:去文化路上的“老刘家酥饼铺” ,买个梅干菜饼。若是咬开馅料不香、面皮不酥 ,我这几十年的孝感嘴白练了 ,回来找我算账!

标签:孝感饼子街位置 ,文化路饼子 ,孝感美食避坑 ,梅干菜饼推荐 ,孝感早餐攻略

谈论模拟:我去文化路试了下“老刘家酥饼铺” ,梅干菜饼确实香得很!不过排了快20分钟队 ,有没有其他推荐的饼子摊子排队少点但味道也不错?

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