这两天 ，碰着俩人抬杠 ，说啥快餐是先问主顾要不要加料、加啥口 ，照旧直接一股脑端上去好。你说这不是瞎扯啥？这事儿还能杠？这都2023年了 ，谁还吃不明确？来 ，咱今天就捋捋这个理儿 ，看看究竟咋办才中。
头一个坑：先问口 ，纯属白瞎时间
你说你开个快餐店 ，主顾好禁止易排队到你这儿 ，你还扯个大嗓门问人家：“要不要加辣？要不要葱花？”你知道人家图的啥？图就是个快！这叫快餐哩 ，不是让你整成啥“私人订制”！
再说了 ，外行人真能懂咋搭配？人家来你这儿用饭 ，是信你手艺 ，信你搭配得好吃。你一问 ，显得多没主见 ，跟个二把刀似的。再不懂点事儿的主顾 ，瞎要个搭配 ，最后吃得差池味 ，埋怨谁？转头还不是骂你店不可？你说这事儿冇劲不冇劲？
你再品品：直接上才是正道
啥叫快餐？就是快 ，直接上桌 ，捧起就吃。你看咱河南的胡辣汤 ，碗里一端上来啥都有 ，面筋、牛肉丁、粉条 ，连调料都给你配好。谁吃完不竖大拇指？要是让主顾自己决议加不加蒜泥、放不放香菜 ，整欠好还得杠半天 ，后面的步队早急红了眼。
再说俺去年的事儿 ，带孙儿去郑州吃拉面。那拉面馆老板就一绝 ，啥都不必问 ，直接上桌 ，肉片、辣椒、香菜一应俱全 ，吃得人家直说：“这才叫隧道！”你要是非得问人家“辣椒放不放？”预计人家都不想再来了。直接上 ，才叫把人伺候到位。
最要命的是：先问 ，反倒容易蜕化
你还别不信 ，越是瞎问 ，越贫困！主顾要是点了个不搭的口 ，吃了一嘴差池味的工具 ，转头还以为是你手艺不可。你说这幸亏吃得起吗？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：你就专挑人多的时间 ，给一拨人直接上 ，给一拨人先问口。最后看谁排队多 ，谁骂得欢。这事儿一试就灵 ，没跑。
以是说 ，快餐是先口照旧直接上？我告诉你 ，别空话 ，直接上！你搁这儿抬啥杠 ，自己转头去试试。你说是不是这回事儿？
标签：#快餐先口照旧直接上 #快餐效劳 #河南老理儿 #快餐文化
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