MG不朽情缘

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最近好几小我私家跟我提西安实体店大选海选品茶 ,张口就喊啥“靠装修”“看包装”。听完我都想拍桌子:你还真信这一套?我就告诉你 ,光看这些 ,白瞎!

头一个坑:拿装修说事儿 ,全是空

现在很多多少人一进店 ,先盯着装修 ,墙面贴啥瓷砖 ,灯光打多亮 ,还要看柜台是不是实木的。咋?品茗喝的是墙?你这不跟进饭店光看桌子清洁不清洁 ,效果菜一口没吃一样嘛!

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听我给你拆:真懂茶的 ,进店先摸啥?摸水温 ,闻茶香 ,挑茶叶。装修再好 ,茶不可就是个壳子。西安这边有些老店 ,门面破得跟俺村口的小卖部一样 ,可里头的茶 ,能让你喝了半宿不想走。俺九八年在大石桥那里亲眼见过 ,有个小铺 ,门口挂个破布帘子 ,里头的龙井卖得比外头那些大牌还贵。为啥?茶叶够硬呗 ,品完的转头客一茬接一茬。这事儿你认不认?

再一个坑:光盯包装 ,压根没沾弦

尚有人说 ,看茶包装就知道优劣 ,啥金印红字 ,亮闪闪的盒子才是好茶。你再品品 ,这跟看胡辣汤是不是装在瓷碗里一个理儿。不信?我给你举个活的。

去年我带俺孙儿在西安连跑五家店 ,外头包装哪家都能拿奖状 ,可一泡开 ,茶汤发灰 ,入口涩得像吃生柿子。效果呢?最后买的茶照旧在一家不起眼的小铺 ,包装啥也没写 ,老板直接拿个纸袋子装茶叶 ,泡出来的汤清亮透彻 ,香气挂舌头上半天不散。打那我就坐实了 ,真工具全在这种不起眼的地方闷着。

最要命的:不懂茶规则 ,买啥都白瞎

你先别急 ,你这话里尚有个大窟窿——茶规则你懂不懂?啥叫好茶?啥叫海?听我给你捋清晰。西安品茶考究的是“水、时、料”三样缺一不可。水得用山泉水 ,时得看季节 ,料要分品级 ,顶级的芽尖才华让茶香挂得住。这些工具 ,外行人压根看不出来 ,得靠嘴去尝。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:真去实体店 ,别傻看装修和包装 ,直接让老板泡三泡 ,第一泡闻香 ,第二泡尝鲜 ,第三泡看回甘;馗使疑嗤飞鲜奔涑 ,那才是好茶。这规则是俺爹那辈传下来的 ,咋喝都中。
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最后一句话 ,西安实体店大选海选品茶 ,记着 ,啥装修啥包装都是浮云。真工具 ,就得靠嘴 ,靠规则。不信自己试去 ,三泡验茶的办法 ,拿到哪都顶事儿。你说是不是这回事儿?

标签:#西安实体店大选海选品茶 #西安品茶规则 #实体店选茶 #茶叶真伪 #选茶技巧

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