哎,最近不少人跟我掰扯这「天下空降快餐小妹」的事儿,啥都往颜值上靠。说瞅见快餐店里小妹漂漂亮亮,穿得清洁利落,就以为这家店靠谱了。照我说嘛,这纯属瞎胡扯!咱今天就论论这个理儿,我给你捋捋,这「天下空降快餐小妹」,真正的考究究竟是啥,你听听在不在理儿。
头一条:快餐小妹的长相,跟效劳质量半毛关系没有
你琢磨琢磨,天下的快餐店啥样的小妹都有,漂不漂亮有啥用?我跟你讲,我九几年那会儿开出租车,跑到信阳那块儿,路边有个小胡辣汤摊儿,摊主是一位大姐,长得普通俗通,干活儿还带着一股子土气。但她那效劳劲儿,那叫一个隧道!一碗胡辣汤端上来,豆腐串都给你摆齐了,碗边儿擦得干清洁净,还能给你讲讲豆腐的做法。你说这效劳是靠长相撑起来的吗?差池吧?
再说了,漂漂亮亮的外表,能帮你端好一碗烩面吗?能知道烩面里的羊肉得切多大块儿才华入味儿吗?基础不沾弦嘛!以是啊,咱不可光看外貌,得看看她的效劳劲儿,活儿是不是到位,中不中?你听我讲完。
第二条:真正的门道,全在效劳的“细节”里
我给你举个例子。咱河南人考究吃烩面、喝胡辣汤,那考究的细节可多了去了。不说别的,端碗烩面上桌,谁人汤勺得放啥位置?是朝外照旧朝里?这就有考究。朝外是利便你自己舀汤,朝里是给你添点儿考究,显得规则。效劳到位的快餐小妹,这点儿细节都得懂,冇错儿吧?
我给你说个验证过的死步伐,你白往外传:真正效劳好的快餐小妹,碗端上来,先问你汤里加不加料——好比香菜、辣椒、蒜泥。这是咱河南人用饭的一大考究,懂不懂这一点,直接能看出她的水平。你试试,下次去快餐店,碰上不问直接给你加料的,那效劳质量只能说一样平常般。
尚有一个细节,咱河南人用饭考究“快”,但不讲“糙”。端菜的速率虽然主要,但盘子端上来边儿上的油渍擦清洁了没有?筷子摆得齐整不齐整?这些细节才是效劳的门道。你说是不是这个理儿?
第三条:效劳劲儿考究的,就是「天下空降快餐小妹」的灵魂
我再跟你掰扯掰扯,这“效劳劲儿”究竟是啥意思。着实吧,这跟咱河南人做人做事的规则有关。咱河南人啥考究?不求花里胡哨,但求着实、靠谱?觳托∶玫男Ю途⒍彩且谎,能不可让你以为惬意、顺心,这才是要害。
好比,你去吃胡辣汤,碗里料是有点儿少,你一张嘴,她能不可马上给你补齐料,顺便问一句“还要点啥不?”这才叫效劳到位。这点儿劲儿,漂不漂亮的面庞能给你吗?不可能嘛!以是说,真正的「天下空降快餐小妹」,灵魂就在效劳劲儿上,她的效劳劲儿抵得上一碗加满肉的烩面,得劲儿就靠这一口了。
最后给你留个验证标准
听到这儿,你可能还将信将疑,那我给你留个问题,你下次去验证验证:你去快餐店,看小妹端菜的时间,是不是会自动问你需要啥调解?好比多加点辣椒,或者换个碗。这能看出来她效劳劲儿到没到位。你试试,看我说得在不在理儿。
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