哎呀，讲起福州晚上这些小巷子，真是越钻越上瘾！我从小在三坊七巷边上长大，晚上常跟老友骑着破单车随处找吃的，别说，真是越不起眼的地方越有惊喜 。有一回带个外地朋侪逛，他问我“福州晚上要吃点有意思的，去哪儿 ？”我直接带他转了鼓楼、台江几个小巷子，吃到他扶墙回旅馆 。来，我给你讲几个地方，福州晚上钻小巷子，最有味道的在哪儿 。
鼓楼区——烤肉和鱼丸的江湖
鼓楼区的夜晚太有烟火气了，尤其是乌山路和南后街那一带 。晚上七八点钟，巷子里就最先飘烤肉香味儿 。乌山路的“阿？救馓，这个摊子没有招牌，老板一小我私家忙得团团转 ？疚寤ㄈ狻⒖敬笙骸⒖炯Τ，都是现点现烤，调料下得特殊足，一串或许8块到15块，看你点啥 。别看贵，但吃过一次，你绝对会以为值 。
尚有南后街靠近三坊七巷的一个小巷子里，有家“阿桃鱼丸摊”，晚上8点才开，到破晓2点 。鱼丸都是手工现捏的，汤底是用猪骨熬的，很鲜 。要注重的是，去晚了可能没座位，只能站着吃，但人家鱼丸和汤绝对顶得住这个辛勤 。
避坑提醒：别随便进有“网红招牌”的店
福州这种小巷子吃的地方，有些店挂个“老字号”或者“网红必打卡”的牌子，价钱死贵，味道反倒一样平常 。我试过一再，花了钱还没吃好，厥后就只挑没有花里胡哨招牌的小摊子 。特殊是鼓楼区，网红店扎堆，擦亮眼睛 。
台江区——夜宵摊的天堂
台江这地方，夜宵摊多得像天上的星星，随便钻一条巷子都有惊喜 。重点推荐两条路：茶亭街和宝龙周围的小巷子 。
茶亭街有个“阿明煎饺摊”，他家煎饺皮薄馅多，底下煎得金黄酥脆，一盘10个15块钱，再配碗老板手工打的紫菜蛋花汤，绝对知足 Ｉ杏斜α竺拍抢，晚上9点以后会有许多烧烤摊子摆出来，有家“阿胜扁食摊”，他的扁食汤是用虾和猪骨熬的，汤底很浓，一碗8块钱，量足又暖胃 。
小贴士：夜宵摊最好找外地人扎堆的
夜宵摊子多，但不是每家都靠谱 。我的履历是，找那些外地人扎堆的摊子，由于福州人嘴刁，能吸引他们的摊子，握嗅庀定不会差 。你要是看到摊子边上停着一堆电动车，那基本就稳了 。
仓山区——隐藏的甜品和宵夜宝藏
仓山区偏安一角，但晚上也有不少值得挖的地方 。尤其是首山路周围，小巷子里藏了不少甜品和宵夜的好摊子 。
“阿莲芋泥摊”，是个老姨妈开的摊子，晚上6点到11点出摊 。她家的芋泥甜而不腻，配点椰浆和桂花，10块钱一小碗，特殊香 Ｉ杏小鞍⒊坛捶固，位置有点隐藏，在首山路一个死胡同里，晚上7点以后才摆出来 。他炒的福建炒饭，料超等富厚，一大盘18块，够两小我私家吃 。
要注重的：仓山区的巷子有点绕
仓山区的小巷子路窄，还经常有电动车乱窜，开车已往不太利便 。建议你骑车或者步行，顺便还能多看看路边的小摊，说未必还能发明别的惊喜 。
福州晚上钻小巷子最有味道的地方，基本都藏在那些不起眼的摊子里，别妄想花哨，认准外地人推荐的就行了 。多跑跑鼓楼、台江和仓山区，准没错 。
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