MG不朽情缘
哎哟喂，讲起北桥鸡街，我可是从小闻着这股香味长大的！小时间家住北桥菜场周围，下学经常跑去买半只烤鸡，手拿着啃得满嘴油，边走边笑 。厥后做生意，接触的外地人多了，带他们去鸡街吃上一顿，每回都夸“这才是隧道的苏州味道” 。究竟相城北桥鸡街在哪个位置，今天我这个老北桥人就好好跟你说道说道 。
鸡街在哪？北桥菜场边上准没跑
北桥鸡街着实不是真正意义上的“街”，它就在北桥菜场旁边的一条小路上，算是个熟食摊群集地 。详细位置是：苏州市相城区北桥街道，北桥菜场北侧的解放路周围，导航直接搜“北桥菜场”就能找到 。
这条路双方全是卖鸡的摊位，什么烧鸡、咸鸡、盐焗鸡、白斩鸡都有，摊子虽小，但味道真是各有千秋 。一样平常上午10点以后熟食摊才最先热闹起来，中午到下昼两三点是岑岭期 。建议你避开正中午人最多的时间，下昼稍微晚一点去，不然抢不过外地的老客人 。
老步伐：若是你是开车去，车子可以停到菜场周围的停车位，收费或许5块钱一小时，别傻傻停到远处绕回来 。
哪家好吃？你先试试这两家
北桥鸡街上虽然摊位多，但真正好吃的就那么几家 。推荐两家我常吃的：
- 老王烧鸡摊：这家摊子在路口偏内里一点，招牌是手撕鸡，鸡肉嫩得很，皮也够入味 。价钱一只或许40块，半只20块，按斤称的也行 。
- 阿华咸鸡店：这家的咸鸡偏咸口，但皮脆肉香，配白粥吃绝了 。老板很热情，会凭证你口胃推荐部位，价钱和老王家差未几 。
若是你吃不惯咸口，可以试试烧鸡，味道偏甜一点，特殊切合苏州人的口胃 。
挑鸡窍门：看颜色、闻香味、听老板吹
买鸡的时间，别光听老板夸，要用点心思自己挑 。教你三招：
- 看颜色：烧鸡的颜色要红亮发光，咸鸡的颜色得自然、皮稍微有点黄，太白的别买 。
- 闻香味：好的鸡香味浓郁但不刺鼻，赝品往往香料味太重 。
- 听老板吹：问问鸡是当天做的照旧隔夜的，老板脸上支支吾吾的，八成不新鲜 。
记 。杭β蚧厝サ碧斐宰詈，隔夜味道会打折 。若是想带回家第二天吃，买咸鸡，比烧鸡更耐放 。
总之，相城北桥鸡街就在北桥菜场旁边，想吃隧道的苏州味，选下昼人少的时间去，记得认准老王烧鸡和阿华咸鸡！
标签：北桥鸡街, 相城区美食, 苏州烧鸡, 北桥咸鸡, 吃货攻略
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