MG不朽情缘
哎哟 ，你别提了！前几年我带朋侪去灌南找鸡窝吃 ，那叫一个辛苦 ，效果吃完还被人讥笑找的不是正宗的地方 。我这人倔 ，厥后硬是把灌南县鸡窝的门道摸了个透 。现在你要问我“灌南县鸡窝搬到那里了” ，我闭眼都能指路 。
灌南县鸡窝 ，这几年换过好几回地方
先说个配景 ，灌南的鸡窝（就是那种馅料富厚的鸡蛋饼）原来最早是在老城区的东大街那里 ，厥后拆迁 ，摊贩们也东奔西跑了好几年 。现在 ，你要找正宗的鸡窝 ，得去灌南新城区的菜市场周围 。详细来说 ，是在新城区的人民路和建设路接壤的谁人菜市场边上 。
那里早上七点到十点是岑岭 ，摊贩们三三两两摆着 ，特殊热闹 。你瞅准一小我私家多排队的摊位 ，基本错不了 。价钱吗 ，现在一样平常是5块钱一个 ，想加点料好比火腿、葱花 ，可能加1块或2块 。
要吃到好味道 ，得避开这些坑
吃鸡窝这事儿 ，乍一看简朴 ，现实有不少门道 。我试过不下二十家 ，发明有些摊子偷工减料 ，好比鸡蛋少打一个 ，或者面糊和得太稀 ，吃起来就没谁人隧道的味儿 。
我的独家履历：选摊子的时间 ，多注重摊主的行动 。鸡蛋打得利索 ，面糊摊得匀称 ，馅料舍得放的 ，基本不会差 Ｉ杏 ，只管避开那些没有排队的摊子 ，宁愿多等几分钟 。
尚有一点 ，别贪自制 。有些摊位会打着“4块钱鸡窝”的旗帜 ，可你真吃上一口 ，就知道为啥自制了——那叫一个干巴巴 ，没啥香味 。
附：灌南外地人推荐的两家摊位
若是你不想自己探索 ，直接去这烈巴馍：
- 老张鸡窝摊：就在建设路菜市场的南口 ，早上7点半到9点是岑岭 ，人超等多 ，但味道绝对值 。招牌是加火腿的鸡窝 ，6块钱一个 。
- 小周鸡窝车：在人民路菜市场西门那块儿 ，小三轮车推着卖的 。这家特色是加虾皮的鸡窝 ，7块一个 ，咸香味特殊足 。
这两家我自己都吃过 ，味道稳得很 。你赶时间的话 ，直接奔着去就行了 。
最后一句：灌南县的鸡窝就这么回事 ，得早起赶墟市 ，晚了摊贩都收摊了 ，别怪我没提醒 。
要害词：灌南县鸡窝搬到那里了 ，灌南鸡窝 ，灌南县小吃
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