哎 ，前阵子有人跟我杠 ，说兴城一品茶就是个噱头！你信不信 ？
照我说嘛 ，最近咋这么多人白扯淡哩 ？前几天俺陌头上碰一个外地小伙儿 ，跟我吹捧皮 ，说啥兴城一品茶不就是个名儿 ，悦目不中用。我呸！你懂个啥 ？那可是有考究、有门道的 ，你白瞎往嘴里倒 ，能喝出啥来 ？这事今天我得掰扯掰扯 ，省得再有人丢河南的脸！你听好嘞！
兴城一品茶 ，考究多得跟郑州老胡同似的 ，血口喷人绕晕你！
这茶啊 ，不是啥一泡就能喝的通俗货 ，兴城一品茶考究啥 ？考究个“品”字！品啥嘞 ？品它的香气 ，品它的回甘 ，品它的条理。这不是你拿个纸杯一口闷的玩意儿 ，是得逐步来 ，细细品。你真要懂喝 ，还得考究水温、泡法、喝的顺序 ，你说是不是哩 ？
第一步：水温差池 ，茶都废喽！
兴城一品茶 ，细嫩得很 ，水温不可高 ，85度左右 ，太烫了直接冲坏喽。那天我年轻时间 ，俺爹说过 ，茶叶细嫩像啥 ？像你手里捏的豆腐皮儿 ，得蹑手蹑脚 ，不然一搓就碎。你烧水太猛 ，茶叶的香气都跑没喽 ，还喝个啥 ？你说是不是嘛 ？
第二步：沏茶手法 ，跟炒菜一样有章法！
我给你讲嘞 ，泡兴城一品茶不是瞎胡乱搅 ，得轻轻摇晃 ，让茶叶舒睁开 ，把那香气散出来。你要是拎着壶乱晃 ，跟炒辣椒一样“哗哗”乱弄 ，茶叶都给你搅碎喽 ，喝出来一股子苦味儿 ，真是白瞎了好茶！
偷偷告诉你 ，俺上回在兴城茶庄学了个诀窍：泡第一泡的时间 ，水别满 ，刚盖住茶叶就行 ，让它“醒醒神” ，第二泡再加满。这一来 ，香气条理明确 ，喝起来有回甘 ，你懂不懂嘛 ？
兴城一品茶 ，不是光喝 ，它是门文化！
你以为这茶就值那一壶水 ？我呸！它背后可是有考究的！这茶的名字咋来的你知不道 ？兴城一品茶里谁人“品”字 ，不但是品茗的“品” ，照旧咱文化的“品”。品茗得静下心来 ，考究个品味 ，品人生。俺年轻时间 ，俺爹就说 ，品茗是一门心思的活儿 ，像听戏一样 ，不静下心来 ，你听不出个啥来！你服不平嘛 ？
品茗的气氛 ，才是老河南的味道！
说个我小时间的事儿 ，那时间俺村里有个老茶楼 ，门头破破烂烂 ，里头全是老头 ，排桌子品茗 ，一边喝一边下象棋。茶香混着那烟味儿 ，整个屋子都是一股子“老河南”的味道。我那时间就想 ，这才是品茗的考究 ，不但是嘴里喝 ，还得心里喝 ，你说是不是哩 ？
后手问题：有人问 ，你说得这么玄乎 ，我用开水泡不可嘛 ？
行个屁！水温一高 ，茶叶化了 ，香气都跑喽 ，你喝的是啥 ？喝的是苦水！我说嘛 ，喝兴城一品茶 ，别跟喝胡辣汤似的 ，得有点规则 ，你听我的准没错！
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