啷个说呢，前几天有个外地朋侪来重庆，硬是喊我带他去吃长寿区的鸡窝 。好嘛，听到“鸡窝”两字，我就晓得他是冲着我们长寿的特色卤味去了 。效果哈，他在网上搜了个地方，跑已往排了半小时队，最后吃的那一口嘛，完全差池味！我其时就想，哎呀，今天我就非得给各人摆一摆，长寿区鸡窝最火的三个地方究竟是哪几个，省得你们再踩这些冤枉坑 。
1. 长寿湖边的“老袁鸡窝”，开了29年，味道稳得很！
先讲第一个地方，长寿湖边的“老袁鸡窝”，老袁这小我私家我熟悉，他1994年就最先做鸡窝了，到现在整整29年，招牌味道历来没变过 。他家鸡窝的卤水是用二十多种香料熬出来的，要害是那股子麻辣香，带点回甜，吃了不上火 。哦对，他家的鸡爪子特殊入味，煮得耙耙的，轻轻一抿就脱骨，女娃儿最爱吃这个 。
价钱嘛，也不贵，鸡爪子20块一份，鸡同党稍微贵点，或许28块，鸡杂10块起步 。天天下昼两点开门，排队时间或许20分钟，不过要是周末去，可能得等个35分钟左右 。地点就在长寿湖景区的南门，停车也利便，旁边就有一个收费停车场，5块钱停一小时 。
2. 长寿古镇的“刘胖子鸡窝”，日销量凌驾300份！
第二个地方，长寿古镇的“刘胖子鸡窝”，这个地方很多多少人晓得，但味道确实对得起它的名气 。刘胖子的鸡窝偏浓香型，卤汁里还加了一点陈皮，吃起来更有条理 。他家鸡同党和鸡腿卖得最火，天天能卖出去300多份，生意好得很 。
不过呢，有一点要提醒，你要是中午11点以后去，基本上就得排队，可能要耗个25分钟左右 。他家价钱跟老袁差未几，鸡同党25块，鸡腿30块，鸡杂15块，分量倒是挺足的 。地点就在长寿古镇的正街上，仰面一看招牌就晓得，红底白字，大写的“刘胖子鸡窝” 。
3. 隐藏在长寿新街的“张婆婆鸡窝”，性价比高到爆！
最后一个地方是个隐藏款，“张婆婆鸡窝”，在长寿新街的一个小巷子里，不是外地人绝对找不到 。张婆婆今年76岁了，她家鸡窝走的是亲民蹊径，分量大，价钱还自制，性价比简直高到爆 。
她家最自制的是鸡脚筋，才12块一份，吃起来特殊有嚼劲 。鸡翅中20块，鸡肝18块，分量比前两个地方多了差未几30% 。不过呢，情形就没那么考究了，基本上就是几张塑料小桌子，适合喜欢接地气的朋侪 。地点在长寿新街19号巷子口，建议用导航搜一下，较量好找 。
硬货分享：要判断鸡窝好欠好吃，就看卤汁够不敷浓稠，鸡脚一抿能不可脱骨，这两点最要害！
验证问题：找到“张婆婆鸡窝”以后，你可以点一份鸡脚筋，看看是不是像我说的那样又自制又有嚼劲！
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谈论模拟：这个“张婆婆鸡窝”我之前往过一次，确实很自制，可是情形有点简陋，坐着吃有点不太惬意 。想问问老哥，周围有没有啥地方可以打包带走的 ？
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