小巷子里的宝藏馆子，考究人都认这个味
前阵子，有个外地朋侪来找我，说要去东莞黄江镇田心村的小巷子里寻点隧道小吃，问我有啥推荐。你说这事儿，我在黄江镇扎根都几十年了，小巷子里的吃喝玩乐摸得门儿清，哪家馆子值得去，哪家是外头吹得响、吃起来不咋地的，我心里有谱。今天就讲讲，田心村这片究竟有什么好吃的，能让你吃得舒坦，还不花冤枉钱。
第一条：田心村的烧味店，味正还不贵
田心村里有家烧味店，叫“阿昌烧味铺”，开了差未几20多年了。店面不大，也就30平米左右，但你别看它不起眼，这家烧鹅和叉烧的味儿，那叫一个正宗。外地人都认它，尤其是烧鹅，皮脆肉嫩，油脂不腻，吃起来香馥馥的。
它家烧鹅是按只卖的，小份68块，大份128块，价钱实惠。天天中午12点以后去，基本得排队，最少得等15分钟。若是及早一点，11点半左右去，步队就短得多。对了，它家尚有免费的酸梅酱，拿来蘸烧鹅，味道更上一层楼。
第二条：隐藏的牛杂摊，晚上才开
这田心村的小巷子里尚有个牛杂摊，叫“阿文牛杂”，只在晚上6点后才摆摊，摊位就在村口靠近小卖部那里。阿文的牛杂汤底熬得好，里头加了八角、桂皮和陈皮，喝起来有条理感。牛肚、萝卜、大肠这些煮得入味，软糯又有嚼劲。
价钱按串算，牛肚一串5块，萝卜一串3块，小肠稍贵，6块一串。一样平常一小我私家吃个三四串，加上一碗汤也就30块左右，性价比杠杠的。要是想吃得全一点，可以要他们的“拼盘”，38块一份，什么都有。
没几小我私家知道，阿文的牛杂汤底是天天早上熬足4小时才开锅，这也是它家汤特殊香的缘故原由。
第三条：甜品铺，榴莲班戟必试
甜口的呢，田心村尚有个小甜品铺，叫“阿花甜品屋”，专做港式甜品。她家的榴莲班戟特殊着名，班戟皮薄如纸，里头的榴莲肉是猫山王品种，香甜浓郁，吃一口简直是享受。
一份榴莲班戟卖28块，虽然比其他店贵了点，但这品质绝对值。店里尚有杨枝甘露和芒果糯米饭，划分是22块和18块一份，也都很推荐。最好下昼3点左右去，这时间客人少，出品快。
那你怎么验证这些馆子究竟靠谱呢？很简朴，去之前可以问问外地人，哪家的烧鹅、牛杂或者甜品吃得最多，谜底八成跑不出我讲的这三家。然后自己去尝第一口，看看是不是味道够正宗。
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谈论模拟：我去过阿昌烧味铺，烧鹅确实不错，但想问下，它家的烧腊拼盘怎么样？有没有试过？
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