哎,昨天有个外地朋侪问我,长春三马路友好胡同究竟值不值得去?我一听就乐了,这地方我从80年月就最先混,哪家饺子皮薄馅大、哪家煎饼果子摊老板手快味正,我闭着眼都知道。你要真是奔着吃、玩、淘老物件来的,这地方绝对够意思,但门道多,得先听我掰扯掰扯,省得你花冤枉钱。
头一条:老字号的锅包肉,不可错过,但别在饭点去
友好胡同里有一家叫“老魏家锅包肉”的馆子,从1986年开张到现在,年头可不短了。他们家锅包肉是真拿得脱手,锅气十足,酸甜比例刚恰恰,吃着外酥里嫩,咱长春人都晓得,这才叫隧道。价钱也不贵,一盘38块钱,够俩人吃得美滋滋。
不过啊,饭点去你就得排队,尤其是晚上6点到7点半,最少等个25到30分钟。我的建议是,下昼4点半左右去,那时间人未几,恰恰遇上厨房忙起来,菜上桌又快又新鲜。
第二条:友好市场的海鲜摊,货足价低但要会挑
这条胡同靠近友好市场,那里的海鲜摊子货特殊全,尤其是每周一和周四早上,批发货刚到,价钱比一样平常市场自制个20%-30%。好比今年大虾一样平常市场卖45块一斤,这里38块就能拿下。
不过挑货有窍门,好比买鲍鱼的时间,记得捏一捏壳边,紧实的才鲜活;买蟹就看肚子是不是发鹤发亮,太灰的就不太新鲜了。这点门道我可是跟摊主唠了好几年才摸清的。
第三条:胡同西头的煎饼果子摊,3块钱的良心价
友好胡同西头有个煎饼果子摊子,老板姓张,摊了10多年了,还保存着最早的味儿。他家煎饼果子一个才3块钱,加个鸡蛋再多1块,绝对良心。不过摊位小,早上8点到9点是岑岭,得排个10来分钟。
我上回带外地朋侪去,他吃完就问,这么自制居然还用纯手打面糊,咋做到的?我就告诉他,张老板是外地面粉厂的老员工,面粉进价自制。你说,这门道你能随便探询到吗?
第四条:淘老物件的宝地,但别被“老字号”忽悠
友好胡同尚有几家专门卖老物件的铺子,像老钟表、搪瓷缸、甚至老影戏海报啥的都有。价钱从几十块到上千块不等,得看你会不会挑。我一样平常去“老李杂货铺”,老板人着实,工具靠谱。
要害是,有些挂着“老字号”的店,着实新仿的多。真货一样平常都有些岁月的痕迹,好比搪瓷缸边沿有稍微掉瓷,平滑得跟镜子似的,十有八九是假的。买之前你得问清晰生产年月,别嫌贫困。
最后一条:停车是个问题,地铁+共享单车最利便
友好胡同周围停车位少得可怜,尤其是周末,兜两圈都纷歧定能找到地方。最好的步伐是坐地铁1号线到周围的长春站,出来租个共享单车,3分钟就能骑到。又利便又省事,停车费都省了。
咋验证我说的门道?
你就从老魏家锅包肉试起,下昼4点半已往,点一盘锅包肉,再看看是不是又快又香。吃完记得给摊主捎个好评。
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谈论:我上次去过友好胡同,确实锅包肉很好吃,恰恰避开了饭点人未几,但没注重到谁人煎饼果子摊,下次一定试试!不过淘老物件那块儿,有没有更详细的靠谱店肆推荐?
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