哎哟喂，这鸡窝名声在常州新北区那是响当当的！前几年我领个外地朋侪来吃，他一口下去就喊“这味道有家！”我这老嘴刁的常州人都钦佩了 。着实啊，这鸡窝的地儿也不是啥神秘，就怕你没摸对地方，走冤枉路 。今天我就跟你掰掰，常州新北区鸡窝究竟在哪个街道，怎么搞才对路 。
鸡窝主要集中在薛家街道，别跑偏了
鸡窝这玩意儿，在新北区，最着名的地方就是薛家街道 。这里的鸡窝摊子多，味道也正宗 。我试过不下十家，感受这块地儿的鸡窝味道偏香辣，带点常州外地的酱香味，外地人吃了都夸 。
详细位置的话，你可以去薛家街道的大街上找找，尤其是薛冶路和龙城大道接壤周围，那一片摊点多得很，基本晚上六点后就最先热闹起来 。鸡窝摊子通常都不大，有些就摆在路边，鸡窝一锅冒着热气，香味飘得老远 。
我吃得最知足的一家，是薛冶路靠近公交站旁的一个小摊，老板娘手艺真不赖 。鸡窝价钱或许10块钱一个，分量足够一小我私家吃得饱 。你要是胃口大，点俩准没错 。
鸡窝的味道各家有差别，选摊有考究
虽说薛家街道鸡窝摊子多，但味道照旧有差的 。选的时间记着一个要点：看锅里的油是不是清洁，颜色太黑就别碰 ；再看看摊子周围有没有啥不卫生的地方，事实吃的是煎炸食物，卫生得过关 。
我一样平常吃鸡窝会搭配点辣酱和葱花，问老板要的时间记得提醒，别让她随便加，这样才华吃出最本味的感受 。另外，鸡窝的脆度也很要害，若是咬下去软绵绵的，那就不是正宗的薛家街道鸡窝了 。
鸡窝的准确吃法：热吃才够味
鸡窝必需趁热吃，凉了味道就差得远 。拿到手别急着照相，先咬一口再说 。配上一瓶外地的黄酒或者啤酒，那滋味，啧啧，老常州人都懂！
我有次带外地朋侪来薛家吃鸡窝，他拿回去坐车再吃，效果味道全跑了 。厥后他听我的，现买现吃，就地就连着点了俩，说这才叫鸡窝 。
总之，薛家街道是新北区鸡窝的主阵地，直接去薛冶路和龙城大道周围准没错 。选摊看油质，吃鸡窝趁热，别拖沓 。记着这些，包管你能吃到正宗的味道 。
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