这两天 ，好几个外地人来北海问我："合浦鸡一条街搬到那里了 ？"一启齿就露怯 ，我真想拎着他们耳朵问一句："合浦鸡一条街最早在哪 ，你弄明确了吗 ？"
网上也有人教人找 ，说什么"往XX市场周围看看 ，那里鸡店多" ？赐臧盐移至恕阏庹曳ǘ ，跟挑胡辣汤不放盐一样 ，白瞎 。
头一个坑：你先搞清啥叫"鸡一条街"
合浦鸡一条街的事儿 ，咱重新捋 。最早那条街是真著名 ，是啥呢 ？老北海的鸡店扎堆的地方 。头一家开在啥时间 ？九几年 ，我亲眼见过 ，那时间就在老合浦市场边上 。厥后越做越大 ，鸡店越开越多 ，才有了"鸡一条街"这叫法 ？刹皇撬姹隳母龅胤揭欢鸭Φ昃湍芙姓饷 ，得是吃鸡的正宗地儿 ，味儿和人气都得中 。
你再品品 ，啥叫正宗 ？北海的鸡考究啥 ？一是柴火炖 ，二是料足 。那一锅汤得熬到鸡肉骨头都透 ，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋 。昔时迈合浦市场边上的鸡店 ，全是这么干的 ，味儿扎实得很 。厥后搬了地方 ，这规则可没丢 。
最要命的是：搬过一再 ，但"鸡一条街"的魂没散
你问鸡一条街搬到那里了 ，得知道它搬过几个地方 。头一个是老合浦市场边上 ，厥后市场拆了 ，鸡店也随着走 ，搬到新市场周围 。再厥后 ，城里刷新 ，又挪了一次地方 ，搬到城南的某条巷子里 。我去年专门带俺孙儿去吃了一趟 ，那味儿照旧昔时的味儿 ，柴火炖得透 ，汤浓得搁筷子都能立住 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：想找正宗的鸡一条街 ，别光看哪家鸡店多 ，得看哪家的汤锅旁边有柴火堆 。柴火这玩意儿 ，才是鸡一条街的魂 。没它 ，啥都白搭 。
最后划杠：认不认是这回事儿 ？
以是 ，北海合浦鸡一条街搬到那里了 ？现在就在城南那片巷子里 。你要是不信 ，自己去转转 ，看哪家鸡店门口堆柴火 ，看哪家的锅冒着老鸡汤的香气 。记着 ，这玩意儿 ，光看皮儿没用 ，得靠鼻子和嘴品 。
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