哎 ，最近我听不少人嘀咕“spa94是荤的照旧素的” ，有说荤的 ，有说素的 ，吵得不亦乐乎 。照我说嘛 ，这事儿就跟你吃河南烩面光看碗外貌那层辣子油一样 ，瞅着热闹 ，但真正的门道儿你基础没摸着 。今儿咱就掰扯掰扯 ，我把这事儿重新到尾给你捋捋 ，看完你就知道 ，啥叫真正的“行家里手” 。
头一条：光看字面意思？那是胡扯！
你看啊 ，“spa94”这名字 ，许多人第一反应就是 ，嗬 ，这不挺“素”的吗？似乎跟啥肉啊荤腥啊沾不上边儿 。但你琢磨琢磨 ，咱河南话里说“94” ，啥意思？就是个“就是” ，对吧？这“spa”呢 ，听着像个洋词儿 ，现实上是个缩写 。你往深里想 ，这名字基础没明说啥是荤啥是素 ，光靠这点儿就去下结论 ，那不就跟瞽者摸象一个原理嘛 ，不沾弦！
再说了 ，咱河南人吃工具考究一个“综合考量” 。啥意思？不但看外貌 ，还得看内容、看规则 。你说是不是这个理儿？
第二条：想分清荤素 ，得看规则！
这“spa94”的规则跟啥有关呢？跟它的用料和搭配 。一样平常人看着它名字啥都不懂 ，就一拍脑门儿说“素的” ，那是他们没见过背后的准备和考究 。
我给你讲个事儿 。前几年 ，我在郑州二七那里拉活儿 ，遇见个老伙计 ，他说他家楼下新开了个“spa94” ，非拉着我去尝尝 。我一看那菜单 ，心里就有点数了 。为啥？由于它里头的底料 ，是用骨汤吊的！骨汤是啥？那可是荤的魂儿 。【拖裨酆群碧 ，家家都有豆腐丝和粉条 ，但要是没羊骨头炖出的汤底 ，那味儿就差一大截 ，你说是不是？
以是呀 ，别看“spa94”外貌上没啥肉块儿 ，它基础里可是荤的 。再加上它内里那些调料和食材搭配 ，咱河南人考究一个“口感富厚” ，素菜搭荤汤 ，这才是正宗的“spa94” 。
第三条：真正的硬标准 ，我给你捋一捋！
我给你说个验证过的死步伐 ，你白往外传！“spa94”究竟是荤是素 ，你就看它的汤底和油料 。有的店家为了省事儿 ，用的是清水加素味调料 ，那肯定差池路儿 ，味儿一尝就差十万八千里；但凡用骨头熬汤 ，再加上点儿猪油、鸡油 ，你闻着那香味儿 ，基础跑不了是荤的 。这个法儿 ，我去郑州、洛阳、开封这些地方试了不下二十家 ，没一次打偏的 ，你信不信？
以是我跟你说啊 ，咱河南人吃工具 ，不可光看外貌 。啥叫“正宗”？规则里头就有标准 。懂行的 ，喝一口汤就能分清；不懂的 ，看半天菜单也摸不着头脑 。这事儿你认可不认可？
好了 ，这“spa94是荤的照旧素的”咱论得差未几了 。最后给你提个“验货”标准：
下回你去吃“spa94” ，就直接问老板一句：“汤底是用骨汤熬的照旧用清水兑的？”要是老板支支吾吾说不明确 ，那十有八九是素的 ，赶忙换一家；要是他自信满满地告诉你用了啥骨头、熬了多久 ，那或许率就是荤的 ，尝一口就知道中不中！
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