前两天有个外地朋侪问我 ，“南宁东站周围小巷子究竟嘛样？是不是随便找家馆子都好吃？”我一听就晓得 ，他是被那些网红攻略忽悠瘸了。今天 ，我就来给你掰开揉碎讲 ，把东站周边小巷子的门道通盘托出 ，看完少走弯路少花冤枉钱。
头一条：好吃的都藏在不起眼的小巷子里 ，不看招牌看人气
你要晓得 ，南宁东站周围虽然是交通枢纽 ，但那些亨衢边的馆子 ，大多是奔着外地游客来的 ，价钱贵不说 ，味道还一样平常。真正的好味都藏在小巷子里 ，尤其是铁道口往北的那几条巷子 ，像仙葫大道北头的小街 ，内里才是老南宁人的心头好。
举个例子 ，有一家叫“阿莲螺蛳粉”的馆子 ，开了差未几14年了 ，门面就只有不到10平米。许多人一看门口的油腻墙壁就嫌弃 ，但你晓得不？天天中午排队的至少有20分钟 ，巷子里都能闻到酸笋味儿。人均才15块 ，味道甩那些大店三条街！
要害点：几点去吃不排队？
我跟你讲 ，别想着中午12点去 ，去晚了连粉都没得吃。最佳时间是上午11点到11点半 ，谁人点去人未几 ，螺蛳粉还刚煮出来 ，汤头特殊鲜 ，粉也不会坨。万万别拖到下昼两点 ，谁人时间老板娘都最先收摊了 ，汤底也没那么浓郁了。
再讲一条：小吃摊别看脏 ，味道才是王道
有些人怕巷子里的小摊子不卫生 ，哎呀你要是这样想 ，那你就错过了南宁的精髓。我推荐你去东站后街巷子的“老李烤猪蹄” ，他家一个猪蹄卖18块 ，外焦里嫩 ，卤香味和炭烤味完善连系。晚上的时间 ，摊子看起来破破烂烂 ，但你去问问 ，周边的出租车司机哪个不晓得这家？
硬货：老李家的猪蹄要趁热吃 ，冷了就少了那种外皮脆脆的口感Ｉ杏 ，记得让老板多刷一次秘制酱 ，那层酱才是灵魂。
要害点：别错过他的“隐藏菜单”
许多人去老李的摊子 ，只知道点猪蹄 ，但你晓得吗？他家尚有一个“隐藏菜单”——烤螺蛳。一份12块 ，辣椒和蒜蓉混淆的调料很是到位 ，一口一个嘎嘣脆。我上次带朋侪去 ，一顿吃了30多串 ，直呼过瘾。
最后一条：买特产别在车站边 ，往巷子里走价钱能砍一半
许多人到东站想带点南宁的特产回去 ，好比老友粉调料呀、干货呀 ，效果跑去车站旁边那些专门卖给外地游客的店肆。你看那些包装花里胡哨的 ，价钱死贵 ，一个小小的酸笋罐头都要卖25块。你要是听我的 ，往站后的小巷子里走个800米 ，有个叫“老黄特产铺”的地方 ，同样的工具只要12块 ，并且量还多。
对了 ，老黄家还可以免费试吃 ，他家干捞粉调料特殊香 ，我买过一次 ，回来煮了朋侪都说比饭店的还好吃。哦对 ，他家开到晚上8点 ，别去太晚 ，不然收摊了可别怨我没提醒你。
硬货：买特产时记着“尝味道 ，看分量” ，别只看包装 ，包装越花哨的坑越多。
怎么验证这些小巷子是不是好行止？
很简朴 ，找巷子里那些人多、排队的地方 ，特殊是外地人多的 ，基本错不了Ｉ杏 ，店肆开了10年以上的 ，握嗅庀定差不到哪去。
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谈论模拟：我上次去东站就在仙葫大道周围吃了那家阿莲螺蛳粉 ，真的排了快半小时 ，味道确实好 ，但酸笋有点冲 ，不太顺应。想问下尚有没有那种酸笋味轻一点的螺蛳粉店推荐呢？
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