遵义火车站小巷子有啥好吃的？老遵义人带你摸清门道

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哎呀，这遵义火车站旁边的小巷子，你说我从小到大都跑了不晓得几多趟。这些年带外地朋侪来吃，才发明很多多少没吃对地方，选错了要么贵得心痛，要么味道不经吃。前两年我还带个重庆的朋侪去尝，效果他吃完说：“老哥，这还真是遵义的味道！”今天就给你们讲讲遵义火车站小巷子究竟咋搞，少走冤枉路。

陌头巷尾的卤味摊，选对了才算值

遵义火车站小巷子最着名的就是卤味摊，特殊是晚上，随处可见一排排摆摊的。你要吃正宗的，记得找那些摊位前排队最多的，别怕人多，味道好的摊位总是有人等。像“刘记卤味”，就在巷子中心的位置，我试过不下十回，味道确实稳。卤鸡脚、卤猪耳朵这些，价钱一样平常是按份卖，一份鸡脚也就15块钱左右，够两小我私家吃。

独家履历：选卤味摊的时间，只管看摊主的卤锅边有没有加热的卤汁。若是卤味是冷的，味道都会差些Ｉ杏，记得问摊主卤味是当天卤的照旧隔夜的，这点很要害。

说到遵义火车站小巷子的粉面馆，种类多得很，米粉、羊肉粉、豆花面都有，但要吃对味道，推荐“老黄羊肉粉馆”，位置在巷子往北走的第二家，门头没啥特殊，但吃过一次你就晓得它家羊肉粉汤底够浓，肉选得好，价钱也公正，15块钱一大碗。早上八点到十点去最好，谁人点人多但粉最鲜。

死步伐：若是不确定哪家的面馆好吃，问问外地人，他们一样平常会指你去那几家老字号Ｉ杏，像豆花面这种，只管选那些店门口有豆花现做的，味道更隧道。

遵义火车站小巷子的陌头小吃也是一绝，尤其是糖糍粑和洋芋粑粑。糖糍粑是甜口的，用红糖熬浆淋上去，洋芋粑粑是用土豆做饼，外酥里嫩，撒点辣椒面更过瘾。像小巷子南头的“阿婆糖糍粑摊”，一份糖糍粑才5块钱，洋芋粑粑6块，味道没得挑。别看摊子破旧，反而是这种摊最隧道。

履历提醒：这种小摊子一样平常下昼三点事后才最先摆，早点去吃不到Ｉ杏刑囚亵尾唤ㄒ榇虬，趁热吃才好吃。

总的来说，遵义火车站小巷子的吃食考究的是“隧道”和“实惠”，选对摊位、店肆，包管你不白跑一趟＝哟醋褚迨允裕

标签：遵义火车站小巷子、遵义卤味、遵义粉面馆、遵义小吃、遵义美食攻略

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