前几天 ，我一个外地朋侪来厚街 ，问我哪儿有隧道好吃又不贵的地方。我想都不必想 ，直接跟他说：“厚街汀山市场扑面的谁人小巷子走一趟 ，你准知足！”效果他一脸疑惑 ，说那地方看着破破的 ，不像有啥特别的。我心里窃笑 ，哎呀 ，很多多少外地人就是不晓得 ，这条小巷子里藏着咱外地人最爱的美食和小摊 ，价钱良心 ，工具还纯粹。今天我就给各人掰开揉碎讲 ，怎么逛这条小巷子才不亏损！
巷子头的烧鹅档 ，皮脆肉嫩才80块一只
先讲头一条 ，在小巷子入口右手边 ，有个烧鹅档 ，招牌虽然没多大 ，但天天一到下昼四点钟 ，那排队的长龙你看了就晓得 ，准没错！烧鹅是这里的招牌 ，外皮烤得金黄酥脆 ，肉质嫩滑 ，汁水满满。价钱呢？一只或许在80到90块之间 ，按重量算的 ，够一家四口吃得饱饱的。你要是想省事 ，也可以直接买半只 ，40块左右。最要害是 ，这家的酱料是手工调的 ，甜咸适中 ，蘸着吃特殊带感。
硬标准：买烧鹅记得问他是不是刚出炉的 ，最迟别凌驾1小时 ，味道差一大截！尚有 ，别忘了要那一小份酱料 ，免费送的。
中段的肠粉摊 ，早上6点开档 ，9块管饱
再往内里走个50米 ，有一家肠粉摊 ，档口不起眼 ，但我跟你讲 ，这家肠粉是厚街的老味道！老板娘做肠粉的手法特殊熟练 ，一份肠粉现蒸现做 ，皮薄馅多 ，你想吃猪肉的照旧牛肉的都行 ，要害是价钱实惠 ，一份才9块钱！我每次去都会加个鸡蛋 ，顶多12块 ，吃得肚子鼓鼓的。天天早上6点开档 ，但你要是想吃热乎的 ，最好7点半就到 ，晚了人多 ，可能得等个10分钟左右。
硬标准：肠粉的皮要透亮、柔软 ，吃起来不粘牙才是好料。要是粉皮发硬 ，直接换一家 ，别浪花钱。
止境的水果摊 ，榴莲自制到16块一斤
走到小巷子的止境 ，有个水果摊 ，也是外地人最爱惠顾的。别看摊子小 ，但水果新鲜 ，价钱比市场里自制个两三块一斤。尤其是最近榴莲自制得让人心动 ，金枕头品种的 ，16块一斤！你要是会挑 ，选到一整颗五斤重的 ，也就80块左右 ，划算得很。记着 ，要捏榴莲的“肚子” ，软了才是熟透的 ，这个小诀窍可是我跑了十几趟才学会的。
硬标准：买水果看清晰了 ，老板一样平常会标“特价”和“新货” ，特价的自制但纷歧定新鲜 ，别为了省几块钱吃哑巴亏。
小巷不大 ，停车难 ，步行来最省心
最后提醒一句 ，这条小巷子是典范的“吃货天堂” ，但也是“停车地狱”。你开车过来 ，预计得在周边绕个三圈才华找到空位 ，尤其是中午和晚上岑岭时间 ，停车费还得花个5到10块。最智慧的步伐是 ，把车停在汀山市场的地下停车场 ，按小时收费 ，停车费一样平常3块钱一小时 ，然后步行过来 ，300米不到 ，既省钱又省心。
验证要领：去烧鹅档问老板“你家的酱料是不是手工的？” ，只要他颔首 ，你就找对地方了。
标签：厚街小巷美食推荐 ，汀山市场吃喝攻略 ，烧鹅档选购技巧 ，肠粉档口区分 ，榴莲挑选诀窍
谈论：我去过那家烧鹅档 ，确实皮脆肉嫩 ，但我以为酱料稍微偏甜了点。有没有可能让老板调淡一点的？
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