哎 ，你说啥 ？饼子换地方了咋地 ？
哎哎哎 ，俺先问一句啊 ，谁跟你说的商业路的饼子换地方了 ，这事儿能叫事儿 ？你咋净听些白扯淡的话哩！昨天俺去喝胡辣汤 ，就听旁边俩小年轻叽叽咕咕：“哎呀 ，商业路谁人饼子冇以前香嘞 ，换地方了 ，肯定不正宗了！”我就地就忍不住了 ，拍桌子就问：“你俩懂个啥 ？你们吃过一再商业路的饼子 ？”
你说说 ，这些年轻人 ，吃了两口饼子 ，就最先给俺们老河南的传家宝挑误差 ，真是瞎胡扯！今天俺就掰扯掰扯 ，这饼子换地方 ，究竟换的是个啥 ，照旧基础冇换啥！你听好了 ，别再满天下瞎造谣了 ，中不中 ？
饼子换地方了 ？换的是屋子 ，不是那股子味儿！
照我说嘛 ，商业路的饼子换地方 ，那是天大的笑话！你想想 ，咱河南人吃饼子 ，吃的是啥 ？吃的是谁人香味儿！谁人芝麻一烤 ，香气直往你鼻子里钻 ，尤其是掰开一看 ，内里的层儿一圈套一圈 ，那叫一个考究 ；桓龅胤 ，能影响到这个味儿 ？你说是不是哩 ？
哎 ，我偷偷告诉你 ，这饼子为啥香 ，你以为单靠撒点芝麻就成了 ？不可能！人家那和面可有考究嘞 ，要加点麦麸子 ，再加点老面发酵 ，揉好还得拿个布盖着醒面 ，时间不到一准不可 。俺小时间俺爹就跟我讲 ，老商业路的饼子 ，考究的就是谁人“醒劲儿” ，面不醒透了 ，烤出来就是死饼子 ，咋啃都啃不动！
再说了 ，位置换了咋了 ？咱郑州这地儿 ，哪儿不是地气儿冲天 ？你以为风水就这么容易给换没了 ？只要手艺还在 ，师傅还在 ，饼子还能差哪儿去 ？别听那些外地人瞎考究啥“原汁原味” ，俺告诉你 ，咱河南人就考究一个“手艺不丢” ，师傅再换个灶头 ，照样能给你烙出一百张一模一样的饼子 。你要是连这点都不信 ，那就是你嘴挑剔 ，不是人家饼子不可！
别光看外貌 ，饼子里的门道大着哩！
再有 ，那些说换地方饼子就冇以前好吃的人 ，我问你们 ，商业路的饼子是哪年最先有的 ，知不道 ？不知道吧！我给你讲 ，光我记事儿起 ，这饼子摊都摆了几十年了 ，几代人了 ，能不会做饼子 ？
并且咱河南的饼子 ，考究的是啥 ？考究的是谁人“火功” 。啥叫火功 ？就是火候！你看人家那炉子 ，炭火烧得红亮 ，饼子一贴 ，得盯着看 ，翻个时间都不可晚一秒！这工具换地方能换掉 ？火功是练出来的 ，不是地方给的！
我偷偷给你说 ，真正的能手烙饼子 ，不但是火候准 ，还得听声音！对 ，说的就是听声音 。饼子在炉子里头一边转动 ，一边逐步兴起 ，那小气泡“呲呲”地响 ，师傅一听声音就知道熟没熟 。你以为换个地方 ，这武艺就丢喽 ？你服不平嘛 ？
换了地方又咋地 ？你敢说不香试试！
以是说嘛 ，商业路的饼子换地方了 ，那是房租涨得太离谱 ，商家没步伐才搬的 ？砂岬胤讲患词潜湮抖“趁抢虾幽先硕贾 ，饼子香不香 ，看的是心 ，不是看地点！
要是你真以为不可 ，那我劝你别吃了 ；丶易约郝蛎妗⒙蛑ヂ椤⒙蛴 ，跟人学学咋做 ，看看你能不可做出一样的味儿来！到时间你再说商业路的饼子不可 ，我第一个服你！中不中 ？
后手问题：
有人肯定还要问了：“那为啥我吃着感受没以前那么香呢 ？”
俺告诉你 ，别瞎赖饼子 ，赖你自己！现在啥都吃个新鲜感 ，吃多了饼子 ，味觉麻木了 ，懂不懂 ？再香的工具 ，天天吃你也腻！
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