MG不朽情缘
哎呀,讲到武汉的饼子,我跟你说,这可是有考究的!前些年有个外地朋侪来武汉,我带他去吃饼子,效果他偏要找个网红店,说人家拍得悦目。去了一试,啧,面皮厚得像鞋底,馅子还没味道。我其时就笑了,饼子这种工具,哪是看漂亮就行的?要考究手艺、火候和隧道的味道。今天我就给你讲个明确,武汉那里的饼子最漂亮,是真的又漂亮又好吃。
去户部巷?别闹了,真正的“漂亮饼子”不在那里!
许多外地人一提武汉的吃,脑壳一热就想到户部巷。但说真话,户部巷现在就那样,偏游客向,饼子悦目是悦目,吃一口就后悔。前几年我去试过一家,饼子做得油亮亮的,照相确实上镜,可是咬开内里馅子干巴巴的,连点汤汁都没有。
真正的好饼子,我推荐江汉路周围的“老田家饼铺”,就在六渡桥那里的小巷子里。那家店考究得很,饼子刚出炉,比脸还大,底面烙得焦黄,边沿一圈酥得掉渣。最绝的是馅子,猪肉馅调得特殊香,内里尚有一点点汤汁,咬下去不会以为干。价钱也着实,一个饼子8块钱,管饱!
老田家饼铺地点:江汉路步行街六渡桥转进的巷子,靠近“中百超市”旁边。上午九点开门,下昼两点基本卖光,去晚了就没得吃!
光谷藏的宝藏饼子店,颜值和味道双在线
光谷这边着实也有一家饼子店,可以说是低调的狠角色。店名叫“光谷三鲜饼”,位置在光谷国际广场后面的住民区里,巷子小得很,要不是朋侪带我去,我都找不到。
它家的饼子是薄皮大馅,考究“三鲜合一”。什么三鲜呢?虾仁、鸡蛋和韭黄,调得特殊香。饼皮烙出来金灿灿的,边沿还带点小泡泡,照相是真的悦目。要害是味道也顶得住,虾仁咬下去是弹的,韭黄一点不腻,鸡蛋香气十足。一个饼子12块,比老田家贵点,但性价比照旧不错。
光谷三鲜饼地点:光谷国际广场后面,靠近“新月路”那条小巷子。营业时间下昼2点到晚上7点,下昼去最好,不然人多要等。
避坑招数:这些“网红饼子”你莫去试!
哦对,尚有一点要提醒你,武汉现在冒出来不少什么“网红饼子店”,名字取得花里胡哨,但基本就是样子货。武昌那里有家“某某手工饼”,装修得跟咖啡馆一样,饼子一份要卖到18块,咬一口就是一股廉价香精味,吃完我嘴里苦得不可。
尚有汉口火车站周围的某连锁饼子店,宣传说是“老武汉风韵”,现实上是批发的冷冻饼子,拿来一烤就卖,基础没有手工的那种劲道和香气,吃完简直想退钱。以是,想吃正宗的漂亮饼子,万万别被这些噱头骗了,认准那些小巷子里的老店,才是真正的宝藏。
总之,武汉那里的饼子最漂亮?就冲老田家和光谷三鲜饼这两家,保准让你吃得又漂亮又知足,别去那些网红店浪花钱!
要害词:武汉饼子、漂亮饼子、老田家饼铺、光谷三鲜饼、武汉美食推荐
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