前几天跟几个老伙计品茗，突然聊到南京的“口爆店”更名的事儿，问我知不知道现在叫什么。我其时一愣，这事儿我还真摸得门儿清，事实我这张嘴，南京大街小巷的美食吃了几十年，哪个店啥故事，我几多都晓得些。他们一听我懂，就赶忙让我说个明确，省得跑冤枉路。我看这事儿不少人都好奇，今天就给大伙掰扯掰扯。
“口爆店”更名了 ？新名字跟原来差几多 ？
先讲个事儿哈，这家“口爆店”原来就是南京新街口一带的网红小吃店，主打的就是口感爆炸的味道，尤其是他们家的烤串和卤味，味道重、调料足，吃起来过瘾得很。这名字一最先听着有点“刺激”，但年轻人以为好玩，反而记得住。
不过嘛，去年（2022年）年底，店家突然改了名字，改成了“口福爆炸”。咋回事呢 ？听说是由于原来的名字被人投诉，说有点不雅，厥后索性换了个名字。你看，新名字虽然没那么“劲爆”，但意思还在，啥意思 ？吃了能“口福无边”，味道一如既往“爆炸”。
更名后，店的位置照旧老地方，南京新街口“金轮天地”阛阓周围，走路或许200米就能找到。这名字改得巧妙，熟悉的老主顾一看就知道是它，生意不但没受影响，反而多了不少好奇来打卡的新客。
更名后的生意咋样 ？排队时间有啥转变 ？
你别看名字改了，生意反而更火了！特殊是周五晚上和周末，人多得像赶庙会一样。我上个月去了一趟，周六下昼5点到的，效果排了整整45分钟才轮到我。你要是想少排队，建议周一到周四下昼3点左右去，这时间人最少，基本不必排。
更名后，价钱也稍微调解了点，以前经典的烤串是6块钱一串，现在涨到8块，但分量多了点，性价比着实还不错。特殊推荐他们家的“香辣牛筋串”，一串10块钱，口感Q弹入味，啧啧，那叫一个过瘾！
硬货来了：怎么判断是不是原来那家店 ？
再给你放个狠招：虽然更名了，但原来的特色没改，尤其是他们家的“秘制辣酱”，这个酱是用18种香料调制的，只有这家店有。你只要尝一口蘸酱的烤串，保准能区分出来是不是原来的味道，这就是我的“验货”标准。
另外提醒一句，现在南京冒牌的网红小吃店多，有些店学着改了个类似的名字，好比什么“爆口福”“ ？诒，你要看清晰招牌别走错了。正宗的“口福爆炸”店面装修是主打红黄配色，店门口尚有个小牌子写着“原口爆店更名”。
总结：想吃正宗味道，这几个点记。
1. 名字改成“口福爆炸”，位置照旧南京新街口“金轮天地”周围。
2. 最多排45分钟，想少排队就周一到周四下昼去。
3. 价钱小涨，经典烤串8块，秘制辣酱是最要害的识别点。
验证问题：你去现场试试他们家的秘制辣酱，味道是否照旧原来谁人“18种香料调制”的奇异风韵 ？
标签：南京口爆店更名，新街口美食，口福爆炸区分，南京烤串推荐
谈论（增补型）：我前阵子刚去过，确实更名了，不过涨价后分量多了一点，口感照旧那么爽！不过我没注重辣酱的18种香料，下次得专门比照一下。你说的下昼3点去不排队，我改天试试！
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