前阵子有个外地朋侪来九江 ，火车站出来就问我：“这周围有什么好吃的？”我一听就乐了 ，这问题问得很对路。九江火车站扑面那条小巷子啊 ，那真是藏龙卧虎 ，几家老店吃得隧道又实惠。不过 ，外地人第一次来 ，十有八九会踩坑。今天我就给你讲透这攻略 ，省得你乱跑还多花冤枉钱。
头一条：小巷子不长 ，但味道藏得深
九江火车站扑面的小巷子 ，名字叫“站前路” ，着实不长 ，不到350米 ，走一圈顶多10分钟。但别看短 ，内里的吃食可不少。最著名的就是一家“老李瓦罐汤” ，开了30多年了 ，店面不显眼 ，门口挂着块蓝底白字的招牌 ，价钱很是亲民。瓦罐汤里的粉蒸排骨、牛腩汤 ，都是用炭火慢熬 ，香得很。一个瓦罐汤加一碗米饭 ，12块钱搞定 ，比大街上的连锁店自制至少30%。
尚有谁人“阿婆煨汤店” ，估摸着开了四十来年了 ，汤里加的胡椒粒是真正的九江外地货 ，喝一口暖胃得很。记着 ，若是汤里的胡椒不是九江产的 ，那味儿绝对差点。你去的时间别光看菜单 ，问老板今天有什么炖品 ，通常有4到6种 ，价钱在10到18块之间。
第二条：九江小吃不可错过 ，但要看准摊子
巷子里尚有不少小摊子 ，别小瞧这些摊子 ，有些是真正的九江味。不过我得提醒你 ，有些摊子是专门坑外地人的。好比有个卖“九江煎包”的摊主 ，排队看着人多 ，着实包子个头小得很 ，肉馅还少。真正的九江煎包考究皮薄馅大 ，煎得金黄酥脆 ，咬下去汁水能爆出来。你要找一家摊主姓刘的 ，他天天只做400个煎包 ，卖完就收摊 ，价钱是2块钱一个 ，绝对物有所值。
要害记。赫诰沤灏け∠诖 ，煎得能出汁 ，摊主姓刘是活招牌。
尚有九江牛肉粉 ，巷子里正宗的只有“老周牛肉粉” ，一碗8块钱 ，牛肉给得大方 ，分量足够一个成年男子吃饱。别跑去隔邻“王记粉店” ，一碗粉标价也是8块 ，但牛肉只有三四片 ，显着划不来。你这不是拿钱买亏嘛 ，对差池？
最后一条：别惠顾吃 ，还要避开岑岭
用饭这事吧 ，不但看味道 ，还得看时机。九江火车站扑面这条巷子 ，早上7点到9点和中午11点半到1点半是最忙的时间 ，尤其是周末 ，排队等个15分钟是常事。要想吃得舒坦 ，建议你错开岑岭 ，上午10点左右或者下昼2点以后去 ，基本不必排队。
哦对 ，漏讲一点 ，有些摊子晚上8点以后也会推出特价 ，好比“刘记炒粉摊” ，晚上炒粉只卖7块 ，比白天自制20%。你要是晚上的火车 ，吃完再上车 ，恰恰不铺张。
怎么验证是不是正宗九江小巷子味？
挑摊子的时间 ，记着问两句话：“这瓦罐汤是炭火熬的吗？”“煎包能爆汁不？”两句话问下来 ，基本能摸清真假。真货老板直接回覆 ，赝品老板就最先支支吾吾了。
标签：九江火车站美食攻略 ，小巷子用饭技巧 ，九江煎包判别 ，瓦罐汤省钱窍门 ，避开排队岑岭
谈论：我去过那条巷子 ，确实有个刘记煎包摊 ，老板人挺着实 ，煎包汁水多得很。不过我想问一下 ，瓦罐汤晚上尚有吗？是不是晚上去能更自制一点？
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