泉源：包管盒，作者： ，：

哎，最近有人跟我掰扯辛集品茶，真是白瞎辛苦！

你听我说啊，辛集品茶，这个事儿最近咋咋呼呼的，满网上都有人说。啥“品茗考究仪式感”，啥“辛集品茶就是个噱头”，我呸！我听了真是气得牙根痒痒。这么多年，辛集品茶在俺河南地界儿，那就是个有规则、有考究的事儿，冇你们网上那些个七零八落嘞说法！你懂个啥嘛？今天我就跟你掰扯掰扯，把这个事儿给你讲清晰，让你服得心折口服！

辛集品茶的规则，冇规则的别来瞎厮闹！

我告诉你，辛集品茶这事儿，最要害的就两字儿——规则！你说品茗嘛，喝个啥？喝个味儿、喝个气氛，喝个啥叫考究？尚良凡韪械忝诺，它喝的是规则，你听明确冇？

俺年轻时间跟俺爹去辛集那里做生意，哎哟，那时间辛集品茶的规则就多得很。就说你进茶楼吧，先得看门头哩招牌，啥“松风亭”、“醉茶居”，名字纷歧般的，茶也纷歧般。你要是连招牌都不看，随便进个小破茶摊子，喝得啥玩意儿，你能怨谁？是不是哩？

再说这品茗的顺序，照我说嘛，辛集品茶最考究个“三泡三品”，啥意思？就是说茶叶得泡三次，头泡入口得是轻柔，二泡是回甘，三泡是留香。你可别头泡喝得跟牛喝水似的，二泡又嫌淡，三泡直接倒了，那你白来辛集了！

我偷偷给你说，你白往外传！

你听好喽！辛集品茶的死规则尚有个冷门的——品茗之前，先得闻杯盖！啥意思？就是沏茶后，你得把盖子翻开，凑鼻子闻闻这茶香有没有“顶气”。有顶气的茶，才算是好茶。俺爹昔时带我去辛集，第一回就教这么个规则，说这是辛集老辈传下来的考究。你说是不是？这玩意儿在外地你听都听不着！

喝辛集品茶的坑，哎，你别给我瞎胡扯！

再说说喝辛集品茶的坑吧，你可别以为喝个茶就简朴。哎，真是有些人，喝个茶都给喝得满桌子笑话。第一坑，啥茶都往嘴里倒。你知不道，辛集品茶考究搭配，绿茶配春天，乌龙配炎天，普洱配秋冬。你要是大炎天喝个热乎乎的普洱，那不就是自己找罪受嘛？

第二坑，茶具不考究。辛集品茶的考究是啥？得用紫砂壶、盖碗杯，啥玻璃杯、塑料杯，那是喝饮料的，懂不懂？我上回带俺孩儿去喝辛集品茶，那老板一眼看出俺是懂规则的，直接给我上了套好壶。效果旁边有个小年轻，拿个保温杯就灌茶，老板脸都黑了，你说是不是哩？

你要问我：“辛集品茶就这么重大？通俗人喝得了嘛？”

我告诉你，喝得了！重大是重大，规则是规则，但只要你心里有个敬畏，这茶就喝得明确。啥叫敬畏？就是别自个儿瞎胡扯，学着点老辈子的规则，中不中？

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