哎哟，你提这武汉丹水池鸡窝，我心头一下子回到我小时间。那时间跟我爹骑着破凤凰车，早上五点多就去丹水池买鸡，挑一只肥的还得砍价半天。厥后搬家了，鸡窝也随着不见了，这些年听人家问“鸡窝跑哪去了”也不少。今天我这个在丹水池周边蹲了几十年的老男子，就给你说清晰，鸡窝现在究竟在哪、咋搞才对。
丹水池原来的鸡窝搬哪去了？
忠实说，丹水池的老鸡窝早就拆了，现在那些老摊贩都搬到更集中的地方去了。主要分两拨，一拨去了黄陂的汉口北农贸市场，一拨跑到工具湖的舵落口大市场。
汉口北农贸市场在黄陂区滠口大道那里，靠地铁1号线滠口新城站，交通还算利便。这里的摊位更多、更集中，鸡的品种也多，肉鸡、土鸡、斗鸡都有。价钱嘛，通俗土鸡或许20-25块一斤，比以前贵了点，但质量还行。
舵落口大市场在工具湖区刷新大道上，离汉口城区更近点，适合不想跑远的人。不过这里的摊位稍微杂一些，鸡的挑选要更仔细，价钱跟汉口北差未几，也在20块上下。
今年年头我去汉口北买了一只土鸡，17块一斤，杀好拿回家炖汤，肉质确实扎实，比超市里的强多了。舵落口这边虽然近，但有些摊位的鸡品质偏通俗，你得会看。
挑鸡有啥门道？内行分享几个诀窍
挑鸡这事，门道多着咧！不管去汉口北照旧舵落口，记着下面几点，你不会亏损：
1. 看鸡冠：红润有光泽的鸡一样平常康健，鸡冠泛白或者发干的大都不可。
2. 摸鸡骨：抓着鸡同党双方摸骨架，骨头硬实而不粗的说明是土鸡，骨头又粗又软的可能是肉鸡。
3. 问饲养：多问卖家这鸡是怎么养的，喂的啥料。喂玉米的鸡肉质更结实，喂饲料的就差点。
上个月我在舵落口遇到一家摊贩，鸡冠红得发亮，骨架中等，卖家说自己养了半年多的土鸡。买回来炖了个胡椒鸡汤，味道香得不得了。
买鸡避坑指南Ｆ骛让自己当冤大头
买鸡也有坑，尤其是头回去市场的朋侪，下面几点万万注重：
1. 别图自制：太自制的鸡八成是肉鸡装土鸡，价钱低于15块一斤的要小心。
2. 别光听卖家吹：有些卖家会强调自家鸡的养殖时间，记得视察和比照。
3. 看杀鸡：让卖家就地杀鸡，看鸡内脏和脂肪，康健的鸡内脏清洁，脂肪漫衍匀称。
有次我在汉口北遇到一家摊位，老板喊价12块一斤，说是“自家散养的鸡”。效果杀鸡时看肚子里全是饲料，黄油厚得像抹了一层猪油，差点被坑。
总的来说，武汉丹水池鸡窝现在主要集中在汉口北农贸市场和舵落口大市场，挑鸡要看鸡冠、摸骨架，还得盯着杀鸡不走神。记着这些，买到好鸡不难。
标签：武汉丹水池鸡窝，汉口北买鸡，舵落口市场，武汉买土鸡，鸡窝搬家
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