前几天有个外地朋侪来长沙 ，专门问我长沙鸡窝排名前10名究竟嘛样。我其时就笑了 ，讲起这个 ，那些鸡窝的水深得很！有些店子名气大 ，但味道就一样平常般 ，偏偏尚有些藏在巷子里的小店 ，味道绝对是能打的。今天我就给你掰扯掰扯 ，长沙这些鸡窝究竟怎么选 ，花钱吃好不踩坑。
先讲头一条 ，万万别被网红店的排名忽悠
长沙这些年网红店子多得不得了 ，鸡窝也不破例。你不要看到某些排名榜上头排第一第二 ，就以为一定好吃。像太平街那里有个鸡窝 ，排队人多得很 ，动不动就要等个40分钟 ，效果味道还不如开福区那里的一家老店。讲味道的话 ，鸡肉软嫩是要害 ，炸得脆但不柴才行。价钱嘛 ，网红店通常要贵个20%-30% ，一份鸡窝动不动就要40块 ，真正隧道的小店 ，30块左右就够吃得很惬意了。
我给你讲透：别看排名 ，真正要选鸡窝 ，先看炸鸡的油色是否清亮 ，再看鸡肉是不是切得匀称 ，最后问老板鸡肉是不是当天现腌的。现腌的鸡肉 ，口感绝比照腌了几天的鲜嫩。
你再品品 ，隧道鸡窝藏在巷子里
长沙外地人都晓得 ，有些巷子里的鸡窝味道比那些大门面店要好得多。好比南门口周围有家叫“老长沙炸鸡窝”的小店 ，开了差未几15年 ，老板是隧道长沙人 ，鸡窝是现炸现卖 ，价钱一份25到35块 ，自制又实惠Ｉ杏衅伦咏趾笙锏摹捌伦诱Α ，位置不显眼 ，但鸡肉的香味那是真正能闻得出专心。炸鸡配的酱料也是唯一份 ，带点辣 ，一份才28块 ，绝对划算。
最要害是 ，吃鸡窝还得搭配外地特色
鸡窝单吃是可以 ，但你要是配点长沙的特色小吃 ，那才叫绝配。好比炸鸡窝配上一碗长沙臭豆腐 ，两种香味混在一起 ，绝对是双重享受。我推荐坡子街的“黑金臭豆腐” ，一份15块 ，加上鸡窝正好花不到50块 ，吃得饱饱的Ｉ杏心厦趴谀抢锏男∶拙 ，甜甜的 ，搭鸡窝也很好 ，价钱一瓶8块 ，喝了暖胃。
硬货提醒：吃鸡窝时记得看炸鸡的外皮是否呈金黄色 ，不要太深色 ，深色的油温过高 ，鸡肉容易不嫩Ｉ杏薪戳 ，隧道的鸡窝酱料是偏酸甜或微辣 ，太甜的就有点差池味了。
验证要领：
你去选鸡窝的时间 ，无妨问老板鸡肉是不是当天腌制的 ，再看看炸鸡的外皮颜色是否金黄。搭配臭豆腐或小米酒 ，吃起来味道更好 ，这些都是长沙外地人实战出来的履历。
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谈论模拟：增补型：我以为坡子街的鸡窝确实好吃 ，但南门口尚有一家叫“香香炸鸡窝”的也不错 ，鸡肉特殊嫩 ，一份或许30块 ，推荐试试！
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他以为 ，国际化仍将坚持优异生长态势 ，主要基于三大焦点缘故原由：
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