哎，我跟你讲清晰，这「巴彦淖尔品茶协会会长」的事儿！
你听好喽，我这几天跟人掰扯这个「巴彦淖尔品茶协会会长」，气得我差点拍桌子！有些人啊，净瞎胡扯，啥都不懂还敢往外吹！说啥“品茗就一沏茶叶倒水，谁不可弄 ？”我呸！你白扯淡嘞！品茗这门道儿，跟咱河南人吃烩面一个理儿，看着简朴，里头的考究大着呢！
我跟你说啊，这个「巴彦淖尔品茶协会会长」，不是随便一泡就能当的！这茶叶的挑选、开水的温度，尚有沏茶的手法，每一样都是有规则的 。你敢说你懂 ？你说说看，什么是“头道汤” ？什么是“茶山味” ？你知道不 ？不懂就别瞎抬杠，我今天给你掰扯清晰！
第一，茶叶的挑选不是你想象的那么简朴！
有些人啊，一提起品茗，就知道啥龙井、大红袍，以为这是好茶，泡一泡就完事儿了 。你懂个屁！茶叶的优劣，得看它的“山头”和“工艺” 。我听俺爹说过，最早品茗那会儿，茶叶也分“穷喝”和“富喝” 。穷人喝的是啥 ？是山坡上捡来的野茶叶，富人呢，喝的是专门的手工制茶 。你看，现在的「巴彦淖尔品茶协会会长」，人家考究的就是这个‘山头味’和‘匠心’ 。你要是连茶叶的山头是哪儿都不清晰，就别说啥品茗了，丢人不 ？
我偷偷给你说，这茶叶啊，好的茶考究“头采”，也就是春天刚抽芽那一批嫩叶，香气足、滋味浓 。通俗人喝的呢，多是“二采”甚至“末采”，味道寡淡得很 。你要是真想喝个好茶，记 。耗愿少喝，也得挑头采的！
第二，沏茶的水温顺时间，那是个玄学！
照我说嘛，沏茶这事儿，跟咱河南人做胡辣汤一个理儿，火候不到，啥也出不来！你光会倒开水有啥用 ？水温高了，茶叶的香气全被烫死了；水温低了，泡不出味道，像喝白开水 。一样平常绿茶七十到八十度，红茶九十度往上，你记着了不 ？
再说时间，沏茶不是让你把茶叶一扔，泡半小时当汤喝！头道汤考究十五秒，二道汤二十秒，三道汤三十秒，一点点递增 。懂不懂 ？你要是泡得时间太长，茶叶的苦涩味全出来了，一壶好茶就白搭了！
我再给你提个醒啊，沏茶用的水也考究！啥纯清水、矿泉水都不可，最好的水是山泉水或者软水 。俺小时间听俺爹说，老家村里有个泉眼，泡出来的茶特殊香，那是真有考究的水！
第三，「巴彦淖尔品茶协会会长」的门道，你真知不道！
咱再说回这「巴彦淖尔品茶协会会长」，你以为人家是瞎捧起来的头衔 ？人家得会品！茶不是光喝，还得会“看茶汤、闻茶香、品茶味” 。这跟咱河南人吃烩面得会挑肉汤一个理儿 。茶汤是不是清亮，香气是不是饱满，茶味是不是条理明确，这些都得懂！
照我看嘛，「巴彦淖尔品茶协会会长」着实就是个高级版的“老茶鬼”，啥茶都能喝出来三分道道儿 。你说咱河南人要是品茗喝得深了，去当个会长，也不是不可能的事儿，是不是哩 ？
后手问题：那你说，品茗究竟是为了啥 ？
照我说嘛，品茗就是图个啥 ？图个滋味儿，图个享受，图个心里明确 。你要是泡一杯茶，连它“好欠好”都喝不出来，那就别喝了，白铺张茶叶！
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