MG不朽情缘
哎呀,讲起湘乡那些小巷子里的吃的,我简直太有讲话权了!我从小就是在这片巷子里长大的,挑着小板凳吃米粉的日子记得清清晰楚。厥后带外地朋侪来,他们一最先还不信,说哪有那么神奇的巷子头,效果一吃就喊绝。今天我就来好好掰扯一哈,这个「湘乡小巷子在那里巷子头有啥子好吃的嘛跟我切逛一哈就晓得咯」,究竟咋玩咋吃才不亏!
最经典的巷子:文昌巷
要说湘乡小巷子,首先得提文昌巷。这个地方,你从湘乡步行街那里走进去,拐个小弯就到了。别看巷子不长,藏着的老店可不少。
文昌巷里头的老字号米粉店,是我从学生时代就吃到现在的。早上六点半开门,老板行动麻利,天刚亮就排得人山人海。他家的酸豆角和剁辣椒是绝了,米粉呢,分小份中份大份,价钱从6块到10块不等,绝对对得起这个味道!
独家履历:酸豆角一定要多加点,免费加,不要怂!并且要选细粉,粗粉吃起来没那么入味。
巷子尾巴尚有一家炸串摊,下昼三点才出摊。炸藕盒、炸土豆是主打,蘸的辣椒粉特殊香。价钱按串算,2块一串,10块钱能吃到撑!不过要注重:炸串摊旁边有家卖冰粉的,味道一样平常,别浪花钱。
隐藏的宝藏巷子:南正街小弄
这个地方就有点隐秘了,许多人只知道南正街,却不知道它有个小弄巷,专门藏了一些隧道的外地小吃。怎么去?从南正街亨衢上找个卖瓜子花生的小摊,旁边有个小弄口,走进去就是。
里头有一家做糯米粑的姨妈,年岁大了,但手艺真不赖。糯米粑外皮煎得焦黄,内里是软糯的红糖夹心,一口一个知足。2块钱一个,自制得很I杏懈雎羰止ち狗鄣睦弦,调料全是自己炒的,特殊香,3块一碗,炎天吃解暑得很!
避坑提醒:不要在街口那些看起来太新的店肆买工具,味道都不隧道,专坑外地人的。
哦对,漏讲一点,这个地方晚上七点以后就基本关门了,想吃的要及早!
别错过湘乡夜市的巷尾摊
湘乡的夜市摊子着实也是小巷文化的一部分,尤其是凤凰路那里的小巷尾。晚上八点以后才最先热闹,种种烟火气扑面而来。
推荐一家卖烤生蚝的摊,老板是个外地人,可是手艺却很外地化,蒜蓉、剁椒调得刚恰恰。生蚝5块一个,吃得人满嘴流油I杏信员吣羌页刺锫,20块一大盘,一定要加多点辣椒和紫苏,吃得过瘾又下酒。
生蚝摊旁边有个卖烤茄子的,万万别去,茄子又老又贵,完全不值!
不过,夜市摊的卫生水平嘛,咳咳,心里有数就好。带纸巾和湿巾,吃完了擦擦手,别太考究。
最后一句话:湘乡的小巷子吃法考究“早起、慢逛、敢试”,别怕巷子窄,越窄越藏得住好味道。
要害词:湘乡小巷子、美食攻略、文昌巷、南正街、夜市摊
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