MG不朽情缘

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哎哟喂 ,这“鸡窝一条街”我还真有话说 。记得前几年我领个外地朋侪来青山夜市 ,他非要找这条街 ,效果兜了半天都没找到正途 ,最后照旧我带他去的 。说真话 ,这地方老青山人都晓得 ,但没扎根住宿市的人 ,光靠听说的还真欠好找 。今天我就跟各人掰扯掰扯 ,青山夜市的“鸡窝一条街”究竟咋搞 ,吃得爽不踩坑 。

位置不难找 ,就怕你找错地方

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“鸡窝一条街”不是青山夜市的主街 ,它是在夜市的东边一条巷子里 。详细咋找 ?你从夜市正门进去 ,朝东边走 ,或许走个五六分钟 ,就能看到巷口有挂着红灯笼的一排小摊 。巷口没啥大牌子 ,外地人容易错过 ,但只要望见卖炸鸡、烤鸡、鸡杂的摊子扎堆 ,那就对了 。

要注重 ,这一片摊子多 ,味道有好有坏 ,有的摊子光靠吆喝吸引人 ,味道却不咋地 。建议选那些摊位上排了不少外地人的店 ,肯定是有点路子的  ?诒詈玫奶谙镒又行 ,有个蓝色遮阳棚 ,摊主是个胖胖的老头 ,炸鸡特殊香 ,我试过不下十次 ,绝对稳 。

吃法考究 ,别把自己搞成冤大头

“鸡窝一条街”上卖的品种不少 ,有炸鸡块、烤鸡翅、鸡肝鸡心 ,尚有一种特色小吃叫“鸡窝饼” ,是鸡肉和面粉做的 ,带点辣味 ,咬开流油 。价钱嘛 ,炸鸡块或许15块钱一份 ,鸡翅是按个算 ,一个5块 ,鸡窝饼稍微贵点 ,10块一个 。

吃的时间别贪多 ,摊主会给你推荐一大堆工具 ,但你选三样就够了 ,鸡肉吃多容易腻   I杏幸坏 ,某些摊子会偷偷掺些自制的鸡肉 ,吃起来口感发柴 ,万万别图自制选最自制的摊 。

我的绝招是:先闻味道!味道香的摊子一样平常不会错 。再看摊主手艺 ,有的摊子炸鸡时间太短 ,吃着照旧半熟的 ,这种直接绕开 。我一样平常选炸鸡块和鸡窝饼 ,绝对稳妥 。

避坑招数 ,花小钱吃好工具

夜市摊子多 ,坑也不少 。首先是价钱问题 ,摊主会问你要不要加料 ,好比加芝士、加辣椒 ,一样平常都是加一块两块 ,但有些摊子会乱收 ,最后算账多出来好几块 。记得吃之前问清晰加料价钱 ,别被坑了 。

尚有就是卫生问题 ,鸡窝一条街有些摊子看着清洁 ,但用的油不咋地 。我的建议是选那些油锅清亮、摊主用手套操作的摊 ,吃起来定心些   I杏幸坏 ,别买那些摆了良久的炸鸡 ,油味重 ,吃了容易上火 。

着实不定心 ,你就选巷子中心那家蓝棚摊 ,摊主炸鸡用的油一天换一次 ,我亲眼见过 。他家鸡窝饼最好吃 ,我带朋侪去吃过 ,人人都说好 。


总结一句话 ,“鸡窝一条街”就在青山夜市东边巷子 ,选蓝棚摊准没错 ,吃之前问清价钱 。吃得爽不踩坑 ,才是来夜市的真本事 。

要害词:青山夜市、鸡窝一条街、炸鸡、夜市美食、避坑秘笈

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