前几天，有外地朋侪来阜阳，问我「阜阳火车站周围必吃美食」有啥推荐，怕踩坑，想吃点着实的。我笑着说：“这事儿你算是问对人了！老子在阜阳吃了三十多年，火车站那一片儿的大街小巷都熟得跟自家厨房一样。”横竖来阜阳，咱就不可让你亏损，赶忙给你摆一摆门道，少走弯路，吃得实惠又过瘾！
一、【牛肉板面】——正宗阜阳必吃榜的NO.1
说到阜阳火车站周围的美食，头一件不可错过的就是咱阜阳的招牌——牛肉板面！这工具啊，外地人做不来，阜阳老家伙子一闻味儿就知道是不是正宗 ；鸪嫡就弊呋蛐500米，有一家“老郑牛肉板面”，开了有20多年，锅里的汤底熬得那叫一个浓！一碗面里至少铺了6、7片牛肉，汤头辣得带劲，面条筋道得你咬一口就知道是手擀的。价钱还实惠，10块钱一碗，分量管饱！
硬标准：正宗阜阳板面的辣油一定得是现熬的，色泽红亮但不污浊，闻着有一股花椒香气，汤底咸香中带点微甜。记着了，这才是隧道货！
二、【烧饼夹里脊】——早点摊里的灵魂鲜味
我给你讲，这烧饼夹里脊，阜阳人对它的情绪那是深到骨子里的 ；鸪嫡灸瞎愠《嘤懈鲈绲闾，你早上7点半去准能遇上，还得排个十来分钟队。烧饼是现烤的，外皮酥脆，里头夹着炸得金黄的里脊肉，再抹上一层秘制酱料，咬一口你就晓得啥叫“外酥里嫩”。一份带一杯豆浆，10块钱不到，值得很！
硬标准：烧饼一定要现烤的，别吃那种早上烤好放凉的，口感差一大截。里脊肉得是现炸的，外皮酥脆但不硬，肉质鲜嫩。秘制酱料的甜咸搭配才是点睛之笔！
三、【羊肉泡馍】——深夜食堂的灵魂一碗
晚上到阜阳火车站周围转悠，肚子饿了？别慌，去站西路上的“老刘羊肉泡馍”！这家店晚上6点最先营业，基本上到破晓1点尚有人坐着吃。羊肉汤熬得奶白奶白，里头的羊肉块儿大得扎实。最妙的是泡馍，得自己掰，掰得越碎越入味。28块钱一碗，虽然比板面贵点，但这个味道，值！
有些人会以为贵，但你想啊，这汤是用羊骨头熬了足足8小时，才有这种香浓的味道，羊肉还选的是新鲜的山羊肉，那里是超市冷冻的能比的？我跟你说，喝了这碗汤，冬天都不怕冷了！
四、【小吃摊冷串儿】——地摊经济的灵魂所在
火车站的夜市可热闹了，尤其是东边小吃街，随便挑一家冷串儿摊，绝对让你开胃。你别看这冷串儿不起眼，一串才2块钱，但那滋味儿——辣油、芝麻、花椒、孜然混淆的香气，保准让你吃到停不下来！我上次点了20串，外加一瓶冰镇啤酒，总共花了不到50块，爽得很！
提醒你一嘴，吃冷串儿别抢头锅的，谁人辣油味道还没上来。等老板炸个四五锅了，味道才是最正的。你讲是不是这个理儿？
五、【特色羊杂汤】——早起的不二之选
阜阳人对羊杂汤那是情有独钟，尤其是冬天的早晨，来碗热气腾腾的羊杂汤，整小我私家都精神了 ；鸪嫡径哂幸患摇袄喜萄蛟犹馈，天天早上4点开门，9点就卖光了，去晚了保准吃不到！一碗15块钱，内脏洗得干清洁净，汤头清新不腥，喝完你都想再来一碗。哦对，别忘了配上两根油条，蘸着汤吃，那才叫完善！
硬标准：真正好喝的羊杂汤，汤色清亮，油不要多，肉和内脏一定要处置惩罚清洁，吃着没有异味，汤底还能喝出淡淡的胡椒香气。
验证要领：去老郑牛肉板面，点一碗，闻闻辣油是不是花椒香足，尝尝汤头鲜不鲜！吃完记得来谈论区说感受。
标签：阜阳火车站美食攻略，阜阳板面推荐，阜阳羊肉泡馍，阜阳烧饼夹里脊，阜阳小吃必吃
谈论：这个老刘羊肉泡馍我也吃过，确实不错！不过我以为站西路边上尚有一家叫“张记羊汤”的也挺好，不知道您对那家有啥评价？
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