我呸！遂宁品茶究竟是咋回事？
哎 ，你别瞎胡扯！最近有人跟俺讲“遂宁品茶就是品茗嘛 ，都是一个味儿” ，我听着真是来气！你说说 ，这世上有谁敢拿遂宁品茶当通俗品茗？你要不懂 ，就别白跟我扯东扯西！今天俺老河南给你掰扯掰扯 ，啥叫遂宁品茶 ，啥叫门道 ，啥叫玩明确喽！
遂宁品茶的考究 ，弄啥嘞 ，这叫品茗？
照我说嘛 ，遂宁品茶这玩意儿 ，压根儿不是品茗那么简朴。你当是喝胡辣汤 ，一碗下肚就完事儿嘞？不不不 ，遂宁品茶讲的是“品” ，这个“品”字你知不道是啥意思？不但嘴里喝着 ，还得心里琢磨着 ，脑子里转着 ，手里摆着。啥叫考究？这是考究！
俺年轻时间 ，随着俺爹去四川遂宁 ，那地方品茗跟咱河南喝胡辣汤还真纷歧样。人家不冲着饱肚子去 ，人家讲的是个气氛 ，是个味道。遂宁品茶的茶具、茶叶、水温 ，那都是血口喷人的考究 ，比郑州老城区的胡同还绕人。茶叶得选外地的嫩芽 ，水用的是山泉水 ，冲茶的壶考究陶土做的 ，温度得控制在85度左右。你说是不是事儿多？可未几 ，这叫文化！
我偷偷给你说 ，你白往外传：遂宁品茶考究“三慢” ，慢煮、慢泡、慢品。你急了 ，啥味儿都喝不出来！先闻香 ，再尝味 ，最后看叶底 ，啥叫品茶？这是品茶！你服不平嘛？
遂宁品茶的猫腻 ，冇一条是省事儿的！
照俺说 ，遂宁品茶最让人犯嘀咕的是啥？是个耐性！你冇耐性 ，那你就别整这活儿。俺上回带俺孩儿去遂宁 ，那天黑喽俺吃饱饭 ，想去街上转转 ，走到一茶楼门口 ，瞅见几个老头子在那儿摆茶壶 ，慢悠悠地沏茶 ，那茶蒸汽在灯光下一冒 ，真是有点仙气嘞！可你要真坐那儿喝上 ，哎哟 ，半小时才华喝一口 ，你急不急？
遂宁品茶的茶师傅 ，那是个比你还轴的人。水温差一度 ，他不干 ；茶壶盖没扣好 ，他不干 ；茶叶泡得太急 ，他照旧不干。你说人家事儿多未几？可人家这一套下来 ，喝的就是个“正宗”。门道多 ，猫腻也多 ，你要没点耐性 ，那就爽性别碰！
遂宁品茶和咱河南的关系 ，你听好喽！
你别以为遂宁品茶离咱河南远 ，着实这考究劲儿跟咱品茗有点像。河南品茗考究啥？考究一个“饱满” ，一壶茶泡下来 ，能喝出浓浓的香气。遂宁品茶考究啥？考究一个“清雅” ，一杯茶喝下来 ，是个回甘的味儿。你要是喝惯了咱河南的浓茶 ，一下子去遂宁喝这个 ，保准得说“淡嘞跟白开水一样”？赡阍傧钙菲 ，慢悠悠地喝 ，哎 ，你就知道啥叫“遂宁品茶”的文化了。
你问我 ，这玩意儿值不值费谁人劲儿？
值不值辛苦？俺给你讲 ，值！这就跟吃河南烩面一样 ，你不加肉不加粉条 ，你吃啥劲儿？遂宁品茶的文化 ，考究的就是个慢条斯理的味道。你要嫌贫困 ，那你就去喝奶茶呗 ，别白扯！
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