前两天有个外地朋侪来徐州 ，说想在「徐州火车站小巷子」找点隧道的吃喝 。我一听就笑了 ，这地方啊 ，早些年是咱徐州外地人吃夜宵的宝藏地儿 ，现在嘛 ，坑是多了点 ，但真要懂行 ，这里头照旧有几家“老味道”能打！今天我就给你捋一捋怎么吃、怎么避坑 ，别让那点闲钱花冤枉了 。
第一步：位置要找准 ，小巷子不止一条！
许多人一听「徐州火车站小巷子」 ，都以为是火车站正门旁边那条主街 ，着实错！真正的“小巷子”是从站南路往东走约400米 ，拐进那片老社区的小弄堂 。别看巷子小 ，里头杂七杂八的馆子至少有20多家 ，饭店、烧烤摊、面馆、包子铺挨个排队站着 。
最靠谱的标记是一个叫“老火车站烧烤”的摊子 ，晚上一到8点就能望见摊主老张在炭火前忙活 ，烟味飘一条街 。要是找不着 ，导航搜“站南巷小吃街” ，再问问卖水果的大娘 ，保准没错 。
硬货：想吃到最正宗的烧烤和小炒 ，万万别去那些挂着“网红推荐”的大招牌店 。一样平常人气最旺的 ，是门脸破、情形简朴 ，但老徐州人扎堆的地方 。
第二步：推荐几家馆子 ，这几家必试！
小巷子里最著名的就是烧烤和小炒 ，尤其是这两家：
1. 老张烧烤
这是我从04年最先吃到现在的摊子 ，老板一手羊肉串烤得叫一个绝！价钱也着实 ，羊肉串2块钱一串 ，鸡翅6块一只 ，腰子8块一对 。别看自制 ，肉是真材实料 ，分量足 ，辣椒孜然给得特殊足 。
不过注重了 ，晚上一到8点最先 ，排队最少得等30分钟 ，尤其是周五周六 ，能排到50分钟 。想吃省时间就早点去 ，占个位子 。
2. 小王家炒鸡
这家店的炒鸡是小巷子里的招牌 ，锅底有两种选择 ，一个是古板香辣 ，一个是麻辣微甜 。小份88块 ，中份128块 ，大份168块 。推荐点中份 ，够三四小我私家吃 。若是你带朋侪来 ，记得让老板多加点宽粉 ，宽粉吸满汤汁 ，那味儿绝了！
不过弱点也有 ，地方太小 ，只有6张桌子 ，饭点去基本没位置 。我一样平常下昼4点半就去 ，不然真得比及脖子长 。
第三步：小心这些坑 ，别花冤枉钱！
我给你说 ，徐州火车站小巷子这地方 ，真真假假的馆子都有 ，尤其是外地游客多了之后 ，不少店最先坑人 。
1. 菜单无价钱
有些新开的店 ，菜单上不标价钱 ，点完了却账一看 ，贵得离谱 。好比有家“某某小吃城” ，一盘凉拌黄瓜收你18块 ，简直离谱！以是进店先问清晰价钱再点 。
2. 冒充“老字号”
现在小巷子里啥“老徐州大排档”“正宗徐州牛肉汤”全是招牌唬人 。真想吃牛肉汤 ，你得去东门外的“老刘家” ，那才是真正的老字号 ，汤头鲜得很 。
3. 卫生问题
事实是小巷子 ，卫生条件欠好是常事 。好比有些摊位的碗筷擦得不清洁 ，建议自己带一套一次性筷子 ，总共也就花个5块钱 ，但吃得定心 。
硬货：遇到贴着“网红推荐”“抖音同款”的餐馆 ，十有八九是坑人 ，真正的好店都是默默无闻靠口碑的 。记 。貉袒鹌氐牡胤 ，才是真正的“徐州味道” 。
验证问题：
下次去徐州火车站小巷子 ，找到“老张烧烤” ，问老板：羊肉串几块钱一串？若是回覆是两块 ，那就对了！
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谈论：我去年也去过徐州火车站小巷子 ，吃了“老张烧烤” ，感受味道确实不错 。不过你提到的小王家炒鸡 ，我没尝过 ，下次有时机一定试试！不过想问问 ，炒鸡锅底的辣度会不会特殊夸张？适不适合带小孩去吃？
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