前两天 ，有个外地来的朋侪问我 ，“汉中火车站金江旅馆巷子有啥好吃的？听说那里巷子里藏了不少老店 ，真的假的？”我一听这话 ，立马笑了。这地方嘛 ，别说外地人 ，有些外地人都纷歧定摸得门儿清！今天我就给你掰扯掰扯 ，这地方究竟值不值得去 ，那里有坑 ，那里又是真正的宝藏。
先讲头一条：金江旅馆巷子在哪儿？咋去最利便？
汉中火车站金江旅馆巷子 ，说白了就是紧挨着火车站那片老街区 ，详细位置嘛 ，你从火车站正门出来 ，往南方走个350米 ，看到金江旅馆的招牌 ，再往旁边的小巷子里钻就找到了。巷子不算宽 ，或许只有4米左右 ，双方种种小吃摊和老店挤得满满当当。
从交通上讲 ，坐公交着实不太利便 ，最近的站点离这儿尚有个500米的距离 ，真要利便的话 ，打个滴滴 ，起步价就能到。若是你是开车来的 ，那就得提前做盛意理准备了 ，巷子周围停车位很是主要 ，基本都是10块钱一小时的收费停车场 ，稍微晚一点来 ，车位就得抢。
再讲第二条：巷子里的美食 ，究竟哪家是正儿八经的老字号？
说到吃的 ，这巷子确实藏了不少好工具 ，但也有不少滥竽充数的。照我这些年在这儿吃出来的履历 ，先给你列两家绝对靠谱的：
1. **刘记牛肉面馆**：这家是从1986年开到现在的 ，老字号了。他家最大的特色是牛肉面加的那一勺辣油 ，香得让人停不下来。小碗的价钱是15块 ，大碗20块 ，肉给得着实 ，天天早上基本8点开门 ，到11点半就能卖个七七八八 ，晚来准没了。
2. **张家凉皮小摊**：这个摊位不算大 ，就在巷子中段靠左边 ，上午10点开到下昼3点。凉皮3块一份 ，肉夹馍6块一个 ，价钱良心 ，凉皮筋道、酸辣适中 ，肉夹馍的馍是现烙的 ，肉馅肥瘦相间。我有次特意数过 ，他家一天能卖出200多份 ，来晚了只醒目怒视。
你再品品 ，像这种开了几十年的老摊 ，握嗅庀定是没得说的。可是 ，这巷子里也有些新开的店 ，装修得花里胡哨 ，价钱翻了一倍不止 ，好比某某暖锅店 ，一份锅底就要98块 ，味道还不如路边摊。以是 ，你要知道啥是真正的老字号 ，别光看门面。
最后一条：巷子里的小吃 ，怎么买才最划算？
说真话 ，巷子里的价钱整体不贵 ，但你要想吃得实惠又惬意 ，照旧有考究的：
第一 ，只管上午去。上午10点左右是摊位最全、食材最新鲜的时间 ，并且人相对少 ，不必排太久的队。像刘记牛肉面馆 ，早上10点去 ，最多等10分钟 ，到了中午12点 ，最少要等30分钟。
第二 ，买凉皮、肉夹馍这种工具 ，只管不要点“加量”或者“加肉” ，由于摊主大都会给你加得很随意 ，性价比反而低。凉皮正常一份3块 ，加量要5块 ，但分量只多三分之一 ，划不来。
第三 ，巷子里有些流动摊位 ，卖烤串、糖葫芦什么的 ，价钱看似自制 ，但分量虚得很。我自己亲测过 ，一个糖葫芦标价5块 ，现实只有4颗山楂 ，算下来比正规店还贵。以是 ，别看自制就随便买。
一句话 ，早去、认老店、不随便“加量” ，这是小巷子里吃得划算的三大窍门。
验证要领：
你要验证这巷子里的老字号是不是我说的这两家 ，最简朴的步伐就是看排队的人多未几。刘记牛肉面馆和张家凉皮小摊 ，基本上天天都有10人以上在排队 ，反观那些新开的店 ，往往冷冷清清。
标签：汉中火车站金江旅馆巷子、美食避坑、老字号推荐、小吃攻略、巷子适用指南
谈论：我也去过那巷子 ，凉皮确实不错 ，但牛肉面是不是稍微有点咸？另外 ，那里有没有什么甜品推荐的？
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