常有人问宁德鸡窝一条街在哪 ，这里我给你掰细了讲
前段时间 ，一个外地朋侪来宁德 ，问我宁德鸡窝一条街究竟叫啥名字 ，效果他居然跑到小吃街去了 ，回来跟我说没找到啥“鸡窝” 。我其时就乐了 ，这不就是典范的搞错地方嘛！
宁德人要吃鸡 ，公认的地方着实是东侨开发区的“万福路” 。这条路就像是宁德的“鸡窝一条街” ，老几样的烤鸡、叫花鸡、盐焗鸡都在这儿扎堆 ，味道一个比一个香 。你说外地人不熟悉 ，走冤枉路还真不少 。以是我今天就来给你把这事儿讲透 ，省得你下次再找错地儿 。
一、万福路才是正经“鸡窝一条街” ，别走偏了
这条街不长 ，整条路也就800米左右 ，但鸡店基本挨着开 ，估摸着有十来家 ，气概各异 。最著名气的几家 ，像“福记老鸡坊”、“东侨烧鸡铺”和“阿灿盐焗鸡” ，年头都不短了 ，最早的福记听说是2010年开的 ，生意一直火到现在 。
价钱嘛 ，一样平常盐焗鸡是一只在38到45块之间 ，烤鸡稍微贵一点 ，在50左右 。有些家还搞活动 ，一次买两只给打8.5折 ，你算下来照旧划算的 。要害是 ，这条街上的鸡店 ，一到中午或者晚上六点以后 ，那香味整个街尾都闻获得 ，不信你去瞅瞅 。
二、怎么挑店 ？看鸡皮、闻鸡香、摸鸡肉
你说这鸡店多了 ，究竟哪家最好 ？我给你支几招 ，保管你吃到正宗的 。
一是看鸡皮 ，好的盐焗鸡皮色偏黄亮 ，油光发亮但不腻；二是闻鸡香 ，香味自然不刺鼻 ，带点中药香最好；三是摸鸡肉 ，肉质紧实有弹性 ，撕开来有点丝丝明确的感受 。若是你买到的鸡是肉松散、皮发灰的 ，那就亏了 。
我上次专门试了三家店 ，福记的鸡皮最滑嫩 ，阿灿的中药香最浓 ，东侨烧鸡的肉质最紧实 。你可以凭证自己喜欢的口胃来选 ，但总的来说 ，这三家是我心目中的前三名 。
三、一个隐藏小技巧：下昼四点去 ，不必排长队
讲个小窍门 ，这些店的岑岭期一样平常是中午12点到1点 ，晚上6点到8点 ，这时间你去 ，排个十几分钟是常事 。我有次赶时间 ，下昼四点去 ，基本不必等 ，店里的鸡也恰恰出炉 ，热乎的 ，比岑岭期抢的那种鸡还要香 。
另外 ，有些店会有“边角料”卖 ，就是那种鸡脚鸡翅什么的 ，价钱自制 ，一小袋或许10到15块 ，味道也不错 ，适合拿回家下酒 。
总结：怎么看你买的鸡隧道不隧道 ？
下次你去万福路买鸡 ，记得我说的三个标准：鸡皮黄亮不腻 ，香味自然不刺鼻 ，肉质紧实有弹性 。最简朴的验证法就是撕下一块鸡肉尝尝 ，肉丝明确、不柴不松 ，这鸡就算过关了 。你要是以为哪家差池劲 ，接待回来找我掰扯 。
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谈论：我上次去万福路买了阿灿的盐焗鸡 ，确实中药香很浓 ，肉也挺紧实的 。但我发明旁边有家新开的鸡店 ，包装更细腻 ，价钱稍微贵了5块 ，不知道味道能不可比福记好 ？您试过没 ？
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