这两天好几小我私家跟我提淮北火车站扑面的小巷子，张嘴就露怯 。有人说那地方是随便找个巷子钻进去就行了，听完我差点给气笑了 。你不懂规则就别瞎掰，这事儿有门道，咱今天就抬这个杠，一步步给你捋透 。
头一个坑：把小巷子当随便的胡同
你先别急，你这话有个大窟窿 ；幢被鸪嫡酒嗣娴男∠镒，不是说扑面一溜儿巷都能算，它是有考究的 。许多人一听“扑面”就傻了，以为只要站在火车站门口，眼睛往前一瞟，扑面那片巷子都能包圆儿 。错！彻底错！
我九八年在淮北蹲过半年，那条巷子是专门给老淮北人留着的，它不是随便哪个门口都能踩进去 。巷子口的位置，得往东南偏个十来步，注重听啊，十来步，不是两步仨步 。你站在火车站正门口，直接对着马路看，啥也不是，真正的小巷子得从主路边上的老路口拐进去，拐弯儿比老坟岗的巷子还多 。
你再品品：巷子不但是找准口，得认对味
有人说，巷子嘛，哪条都差未几，进去随便吃点喝点不就得了？这话听着中不中？不中！光看皮儿没用，得看巷子里的味道顶不顶事儿 ；幢被鸪嫡酒嗣娴男∠镒，真正著名的是它内里的几家老馆子，尤其是那家专做牛肉锅贴的铺子，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋，没它啥都不香 。
我去年带俺孙儿去那巷子吃，跑了三家才找到正宗的，老板照旧我九八年见过的那位，内行艺一点没丢 。打那就坐实了，真工具全在这种不起眼的地方闷着 。你随便钻巷子，吃到的都是白瞎货，冇啥灵魂 。
最要命的是：巷子里尚有规则，你懂不懂？
听我给你拆，巷子里的规则考究啥？考究从里往外走，不是从外往里钻 。为啥？由于最好的馆子都藏在巷子深处，外面的那些铺子，专门瞎搅不懂事儿的外地人 。你要想吃对路，得先从巷子止境摸到头，再一个一个挑 。
我给你个验尸官的步伐，别往外传 。你进巷子先看门口有没有挂着一块老木牌子，写着“淮北隧道小吃”，有这牌子的，才算靠谱 。没牌子的，甭进去，八成绩是蹭名气的山寨货 。
淮北火车站扑面的小巷子在哪？扑面是扑面，但不是什么巷子都能算 。认准东南偏十来步的路口，找带“淮北隧道小吃”牌子的馆子，从里往外挑，别乱钻 。你说是不是这回事儿？不信自己试去 。
标签：淮北火车站，小巷子，淮北隧道小吃，巷子规则，吃货指南
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